Alberelli di pasta sfoglia al prosciutto e scamorza sono dei gustosissimi antipasti semplici ma davvero moto graziosi daservire in tavola il giorno delle festività natalizie. Sono perfetti da deliziare anche per un aperitivo.
Una ricetta che potete preparare tutti anche i bambini. Realizzarli è molto facile, vi basta no due rotoli di pasta sfoglia in questo caso meglio che sia rettangolare, del prosciutto cotto io ho utilizzato quello di praga perchè a un sapore leggermente affumicato e scamorza ugualmente affumicata.
Ma ciò non toglie che potete utilizzare la farcia che preferite, perfetti con altri tipi di salumi o ottimi anche solo con le verdure e formaggio. Non ci resta che vedere insieme come prepararli.
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Alberelli di pasta sfoglia al prosciutto e scamorza sono dei gustosissimi antipasti semplici ma davvero moto graziosi daservire in tavola il giorno delle festività natalizie. Sono perfetti da deliziare anche per un aperitivo.
Ingredeinti per la preparazione degli Alberelli di pasta sfoglia
Passaggi
Per preparare gli alberelli di pasta sfoglia al prosciutto e scamorza
Per prima cosa srotolate il rotolo di pasta sfoglia lasciatelo nella sua carta da forno. Prendete le fette di prosciutto cotto di praga e mettetele a coprire tutta la sfoglia leggermente sovrapposte. Fate la stessa cosa con le fette di scamorza affumicata. Srotolate il secondo rotolo di pasta sfoglia e girate la parte senza carta a coprire tutta la farcia. Fate una leggera pressione in modo che la farcia aderisca bene anche sul seconda sfoglia e sui bordi.
Con una rotella tagliapasta o con un coltello affilato tagliate la sfoglia strisce della larghezza di circa 2 cm seguendo il lato più corto. dovete ottenere 12 strisce, con la parte che vi avanza lasciatela da una parte che vi servira per fare le stelle del puntale.
Quindi prendete una striscia alla volta e attorcigliatela su se stessa, da una delle estremità della sfoglia, piegate la striscia attorcigliata a fisarmonica e formate cosi l’alberello, come vedete nella foto. Prendete uno spiedino e infilzate l’alberello fino alla punta.
Prendete uno spiedino e infilzate l’alberello fino alla punta. Con il pezzo di sfoglia rimasta prendete un taglia biscotti a forma di stella e ricavate 12 stelline che infilerete nello spidino come puntale sull’estremità dell’alberello.
Mettete gli alberelli pronti su una teglia con carta da forno e spennellateli con una miscela di uovo e latte.
Infornate a 200° per 20 minuti. Lasciate intiepidire e poi servite su un piatto da portata .. Buon Natale!
Alberelli di pasta sfoglia al prosciutto e scamorza, una ricetta che vi consiglio di provare, mandatemi le vostre foto che le posterò sui miei social
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