Ciambelline con zucca e arancio un dessert facile e veloce perfetto anche per le feste. Un dolcetto monoporzione che delizierà tutti
Ciambelline con zucca e arancio
Ingredienti
- 220 gr di Farina
- 1 Uovo a pasta gialla
- 150 gr di Zucchero
- 80 gr di Yogurt intero
- 100 gr di Zucca lessa
- 80 gr di Burro
- la buccia di 1 Arancio + 1/2 succo
- 1 bustina di Lievito per dolci
- sale
Per decorare
- 6 Lamponi
- qb di Nutella
- qb di Zucchero a velo
Preparazione
Lavorate in una ciotola con una frusta a mano l’uovo con lo zucchero e sale, unite lo yogurt, la zucca, il burro sciolto, la buccia dell’arancio con il succo e infine aggiungete la farina setacciata con il lievito. Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Imburrare con l’aiuto di un pennellino l’interno di uno stampo da ciambelline in silicone, prelevare con un piccolo mestolo il composto e versarlo all’interno di ogni ciambellina.
Infornare in forno preriscaldato a 180° per 25′ circa, sfornare e lasciate raffreddare nello stampo. Una volta fredde fate una certa pressione e togliete le ciambelline, ponetele su un piatto da portata.
Decorate 6 ciambelline con la nutella che inserirete nel foro centrale disponedo poi su ogniuna un lampone, le altre 6 con l’aiuto di una forchetta fate cadere la nutella sulla superficie creando dei disegni, spolverate poi con zucchero a velo…Buon appetito !!
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