Zuppa di pesche con mandorle e cannella, un delizioso dessert freddo.
Dessert alla frutta: una vera tentazione per la gola e per gli occhi, perfetto da gustare cucchiaiata dopo cucchiaiata. Tutto il colore della frutta di stagione per un dolce all’insegna della freschezza. Niente di meglio per concludere un pranzo o una cena importante di un dessert a base di frutta arricchito con golosi ingredienti. Nel pieno della stagione le pesche conquistano per la loro golosa polpa profumata e particolarmente zuccherina. Inserite in dolci ricette per un’esplosione di sapori e fragranze.
Ingredienti
- 5pesche gialle
- 50 gzucchero
- 10mandorle pelate
- 1 bicchierevino bianco
- 2 cucchiaisucco di limone
- 1 pizzicocannella in polvere
- 3chiodi di garofano
- 4 ramettimentuccia
Strumenti
- Frullatore a immersione
- Coltello
- 2 Pentolini
- Ciotola
- 4 Coppette
Preparazione della Zuppa di pesche con mandorle e cannella
Tuffate per pochi minuti 4 pesche in acqua bollente e poi eliminate la buccia.
Tagliate a pezzi la frutta, inseriteli nel bicchiere del frullatore ad immersione frullateli insieme alle mandorle.
Scaldate il vino insieme alla cannella ed ai chiodi di garofano per circa 2 minuti.
Trasferite la purea ottenuta in una ciotola e versate il suco di limone e lo zucchero.
Mescolate fate riposare in frigo per circa 20 minuti.
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Ottimo il Succo di frutta alle tre pesche
