Crea sito

Ventaglietti di pollo e crescenza

Ventaglietti di pollo e crescenza

Ventaglietti di pollo e crescenza
Ventaglietti di pollo e crescenza

 

 

 

 

 

 

 

 

Tengo spesso, soprattutto d’estate le confezioni di affettato di petto di pollo e di tacchino. Le uso per risolvere quelle situazioni in cui voglio preparare qualcosa di veloce e sfizioso, soprattutto se si è annunciata mia cognata come spesso succede.

Ottimi da  preparare e servire come dei piccoli e invitanti stuzzichini in un informale e amichevole aperitivo in tutto relax. Perfetti da inserire in un ricco buffet. E che bello presentarli nei vassoietti monouso biodegradabili Ecobioshopping

Il fritto mi piace tanto e lo preparo abbastanza spesso… Così invitante con quella calda e fragrante doratura. E’ un peccato di gola che commetto spesso, e senza pentimenti, per la gioia della mia golosità.

A volte mi preparo queste sfiziosità la sera tardi…da gustare senza rimorso guardando un bel film…altro che patatine o popcorn. Il gusto ci guadagna!

Ingredienti x 3:

9 fette di petto di pollo

100 g. di stracchino

dei pezzetti di formaggio grana non stagionato

18 olive verdi denocciolate

1 o 2 uova

pan grattato

sale fino

olio per frittura

 

Procedimento:

Ventaglietti di pollo e crescenza.2

 

 

 

 

 

 

 

Scartare la confezione e adagiare le fette di pollo delicatamente, facendo attenzione a non romperle, sul tagliere. Spalmarle con il formaggio crescenza. Ricavare delle fettine sottili dal formaggio grana non stagionato e appoggiarle sulla crescenza. Tagliuzzare in ogni fetta due olive verdi.

Ventaglietti di pollo e crescenza.3

 

 

 

 

 

Richiudere a metà le fette, facendo aderire bene i lati e formando così dei piccoli ventagli o simil panzerotti. Preparare in questo modo tutte le fette di pollo

Sbattere le uova con un pizzico di sale fino.

Passare i ventaglietti prima nelle uova sbattute e poi nel pan grattato.

Ventaglietti di pollo e crescenza.4

 

 

 

 

 

 

Scaldare l’olio e friggere i ventaglietti da entrambe le parti.

Ventaglietti di pollo e crescenza.5

Ventaglietti di pollo e crescenza.6

 

 

 

 

 

Servire caldo con della verdura, di proprio piacimento, al burro come contorno

 

Se questa ricetta è stata di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook Twitter

 

Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.