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Uova in camicia su spada con bottarga

Le Uova in camicia su spada con bottarga sono sfiziose.
E’ il piatto ideale perché occorre veramente poco tempo per prepararlo inoltre è anche molto nutriente. In queste giornate afose è perfetto per chi non ama stare davanti ai fornelli.
Pare che le uova siano un validissimo aiuto per ci, in poco tempo vuole preparare piatti semplici egustosissimi.

uova in camicia su spada con bottarga
  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura5 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 2uova
  • 2 fettepesce spada affumicato
  • 15 gbottarga grattugiata
  • 4 filierba cipollina
  • 1 pizzicosale
  • 2 cucchiaiaceto di mele

Strumenti

  • 2 Piattini da te
  • 1 Tegame
  • 1 Cucchiaio
  • Schiumarola

Come preparare le Uova in camicia su spada con bottarga

  1. uova in camicia su spada con bottarga

    Disponete le fette di tonno direttamente nei singoli piatti. Tagliate in piccolissimi pezzi l’erba cipollina e mettetela sopra il tonno affumicato.

    Fate bollire l’acqua e quando bolle aggiungete l’aceto.

    Rompete le uova in singoli piattini, vanno bene anche quelli delle tazze del te.

    Con un cucchiaio mescolate velocemente l’acqua creando un vortice e fate scivolare dentro le uova facendo attenzione a non rompere il tuorlo.

    Fate cuocere per 4 minuti e poi, con la paletta bucata estraeteli a adagiateli su dei piatti a scolare. Salateli intanto che sono caldi.

  2. uova in camicia su spada con bottarga

    Mettete l’uovo sulla fetta di pesce e spolveratelo con la bottarga grattugiata.

    Servite subito. Buon appetito.

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook Twitter

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Vi piacciono le uova? Ecco un’altra ricetta: Uovo su tramezzino con funghi

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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