tortino di verdure

Tortino di verdure

Tortino di verdure.1
Tortino di verdure

Tortino di verdure. Ricco e saporito piatto unico.

 

Ingredienti (x 4):

2 melanzane

6 zucchine

4 grosse patate

1 cipolla

sale

formaggio grattugiato

sottilette

aromi in polvere

passata di pomodoro

olio e.v.o.

 

Procedimento:

Pulire tutti gli ortaggi e tagliarli a fette uguali. Io ho usato un attrezzo. (foto 1)

Lessarli separatamente, in acqua salata, fino a completa cottura e far sgocciolare bene.

Ungere una teglia e metterci un primo stato di melanzane, adagiarvi qualche cucchiaiata di passato, formaggio grattugiato, aromi in polvere e una sottiletta spezzettata. (foto 2)

Proseguire con uno strato di zucchine, sempre con il passato ecc. ecc,  e per ultimo le patate con la cipolla

Finire con formaggio grattugiato e una sottiletta. (foto 3)

Mettere in forno per qualche minuto fino a doratura ultimata.

NOTA: io ho usato il microonde per 3 minuti di grill.

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