Torta strudel con torrone
Vi piacciono i fichi secchi? A noi non tanto, nemmeno quelli ricoperti di cioccolato.
A Natale ci avevano regalato il classico cesto di dolci che li conteneva ma invece di consumarli ho voluto preparare questa torta, che è piaciuta tanto.
- Preparazione: 20 Minuti
- Cottura: 30 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 8
- Costo: Medio
Ingredienti
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Farina (autolievitante) 300 g
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Latte 230 ml
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Olio di semi di girasole 90 ml
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Zucchero 200 g
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Uvetta 20 g
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Torrone bianco 50 g
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Fichi secchi (ricoperti di cioccolato) 50 g
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Mele 1
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Marsala 1 tazza da caffè
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Zucchero a velo q.b.
Preparazione
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Ho pensato di preparare la Torta strudel con torrone per consumare i fichi secchi.
Non volevo preparare lo strudel ma proprio una torta morbida da consumare a colazione,
Vediamo come ho fatto.
Questa torta, come quasi tutte, si prepara con ingredienti a temperatura ambiente.
Preparate gli ingredienti.
Spezzettate, con il mix elettrico, il torrone.
Tagliuzzate i fichi secchi e metteteli insieme all’uvetta in una tazzina di marsala. Lasciate che si ammorbidiscono e che assorbano il marsala.
In una capiente ciotola mettete lo zucchero insieme alle uova. Cominciate a mescolare con la frusta elettrica fino a quando le uova diventano spumose e bianche
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Aggiungete il latte e l’olio e mescolate ancora.
Per ultimo unire la farina, setacciata, poco per volta e continuando a mescolare.
Quando l’impasto è ben amalgamato inserite l’uvetta, con tutto il marsala, e continuate a mescolare.
Lavate e sbucciate la mela, tagliatela in piccoli spicchi e poi in piccoli pezzetti. Inseriti i pezzetti di mela nel composto.
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Imburrate una tortiera con la cerniera e versarvi il composto. Livellate bene.
Cuocete, per circa 25/30 minuti, in forno a 180°. Fare sempre la prova con lo stuzzicadenti per verificare la cottura.
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Lasciate raffreddare la torta, estrarla dallo stampo.
Cospargerla di zucchero a velo e servire.
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L’impasto ottenuto era troppo ed ho pensato di fare dei muffin.
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In un collage ecco tutti i passaggi fotografici della ricetta.
Note
Torta strudel con torrone
Eccovi altre torte.
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