Torta salata con funghi pioppini.
Per un menù vegetariano ecco una torta salata da gustare sia calda che tiepida
Ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia
una busta di purè
300 g. di funghi pioppini
formaggio grattugiato
1 uovo
scaglie di emmenthal o altro formaggio semi-duro
Procedimento:
Preparare il purè seguendo le indicazioni ma mettendo meno liquidi per ottenerlo più denso.
Pulire i funghi, tagliarli a pezzi grossi (si devono vedere e riconoscere) e lessarli leggermente.
Al purè ottenuto unire i funghi completamente sgocciolati lasciandone da parte alcuni per il decoro
Aggiungere il formaggio grattugiato e le scaglie dell’emmenthal. Mescolare tutto il composto.
Sistemare nella teglia la pasta sfoglia lasciandola sulla carta da forno, versarvi il composto e girare i lembi della pasta formando una corona.
Mettere i funghi a proprio gusto e piacere creando un bel decoro.
Infornare a 180° per 20 minuti. Servire caldo.
NOTA: pubblico solo la foto a crudo perché avendo il forno rotto l’ho regalata così…se la sono cucinata a casa loro…tra amiche questo si può fare. Mi hanno detto che era molto buona e che è stata gradita.
Se questa ricetta è stata di tuo gradimento e vuoi rimanere costantemente aggiornata seguimi su Facebook o Twitter
