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Torta salata con funghi pioppini

torta salata con funghi pioppini
Torta salata con funghi pioppini

Torta salata con funghi pioppini.

Per un menù vegetariano ecco una torta salata da gustare sia calda che tiepida

Ingredienti:

1 confezione di pasta sfoglia

una busta di purè

300 g. di funghi pioppini

formaggio grattugiato

1 uovo

scaglie di emmenthal o altro formaggio semi-duro

 

Procedimento:

Preparare il purè seguendo le indicazioni ma mettendo meno liquidi per ottenerlo più denso.

Pulire i funghi, tagliarli a pezzi grossi (si devono vedere e riconoscere) e lessarli leggermente.

Al purè ottenuto unire i funghi completamente sgocciolati lasciandone da parte alcuni per il decoro

Aggiungere il formaggio grattugiato e le scaglie dell’emmenthal. Mescolare tutto il composto.

Sistemare nella teglia la pasta sfoglia lasciandola sulla carta da forno, versarvi il composto e girare i lembi della pasta formando una corona.

Mettere i funghi a proprio gusto e piacere creando un bel decoro.

Infornare a 180° per 20 minuti. Servire caldo.

NOTA: pubblico solo la foto a crudo perché avendo il forno rotto l’ho regalata così…se la sono cucinata a casa loro…tra amiche questo si può fare. Mi hanno detto che era molto buona e che è stata gradita.

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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