Torte salate o quick…ottime entrambe. Ideali preparazioni per piatti unici e molto indicati per un informale pasto con amici…
Tantissime preparazioni già sperimentate … ma tante altre se ne possono preparare.
E che forse questa torta salata ai peperoni non è sfiziosa?
Ingredienti (x 4):
1 confezione di pasta sfoglia pronta (tonda)
1 peperone giallo
1 peperone rosso
160 g. di tonno
1 mozzarella
olio e.v.o.
origano
Procedimento:
Per prima cosa tagliare la mozzarella a fette sottili e ogni fetta a metà e lasciarle in un colino a perdere l’acqua. (foto 2)
Pulire i peperoni togliendo i filamenti interni e tutti i semi. Tagliarli a falde e mettere in una padella, a fuoco basso e col coperchio, per farli ammorbidire un poco e togliere la pelle.
Tagliare i peperoni, semi cotti, a pezzi grossolani e metterli in una ciotola, condirli con olio, origano e sale. (foto 1)
Sgocciolare il tonno dall’olio di conservazione. (foto 3)
Mettere in una ciotola i peperoni spezzezzati insieme al tonno e mescolare. (foto 4)
Stendere la sfoglia nella teglia lasciandola trasbordare un poco. Adagiarvi i peperoni mescolati al tonno. (foto 5)
Mettere una spolverata di origano e mettere sui peperoni i pezzettini di mozzarella sgocciolata (foto &)
Girare la sfoglia in più sui peperoni per formare il bordo.
Scaldare il forno a 180° gradi e cuocervi la torta per 20 minuti circa. (foto 7)
Tagliare e fette e servire caldo.
NOTA: La bontà c’è tutta, data soprattutto dal gusto deciso dei peperoni
Retwittato da Buitoni
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