Torta morbida di mele e cannella. Che bontà.
La mela, il frutto proibito, è protagonista di tanti dolci dai sapori unici e rustici. Dal profumo inebriante e golosissimi per il palato.
Questa torta, profumata e golosa si prepara facilmente ed è molto buona.
Ingredienti
-
Farina 00 250 g
-
Ricotta 250 g
-
Zucchero 150 g
-
Latte 50 ml
-
Lievito in polvere per dolci 1 bustina
-
Cannella in polvere 1/2 cucchiaini
-
Uova 2
-
Mele 2
Preparazione
-
Torta morbida di mele e cannella
In una capiente ciotola sbattete le uova insieme al latte e lo zucchero. Aggiungete la ricotta, sempre mescolando con la fusta elettrica e mettete tutta la farina versandone poco per volta.
Per ultimo aggiungete il lievito. Mescolate ancora.
-
Lavate e sbucciate le mele. Mettetene da parte una metà e le altre tagliatele prima a spicchi e poi in piccoli pezzi. Aggiungete i pezzi di mela nell’impasto e mescolate.
Rivestite con la carta da forno il fondo e le pareti di una tortiera apribile, versatevi tutto l’impasto e livellate bene.
Riprendete la mezza mela lasciata da parte in precedenza, tagliatela a fettine e decorate la torta seguendo un proprio disegno.
-
Scaldate il forno portandolo a 180° e cuocete la torta per circa 25-30 minuti.
Fate comunque prima di spegnere, la prova stecchino.
Infilzate la torta e se lo stecchino è asciutto la torta è cotte.
Lasciatela raffreddare.
Sistemate la torta in un piatto di portata, cospargete con abbondante zucchero a velo e servite.
-
NOTA: A me era finito lo zucchero a velo…e allora?
Allora niente panico, ho macinato nel macinino del caffè qualche cucchiaiata di zucchero e ho risolto il problema. Anzi…a parità di costo…ho finito di comprare lo zucchero a velo.
Note
Torta morbida di mele e cannella
Sfoglia di mele con marmellata di frutti di bosco
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Pinterest su Twitter e su Facebook
Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, ti risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.
