Crea sito

Torta caprese al limone

La Torta caprese al limone è una torta genuina e super ghiotta, ideale compagna di merenda o colazione; perfetta accompagnata con latte fumante o un corroborante te.
Le torte preparate per la prima colazione perché rimangono soffici e fragranti per alcuni giorni vanno avvolte in un panno per assorbirne tutta l’umidità intanto che si raffreddano.

torta caprese al limone
  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo10 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 200 gFarina di mandorle
  • 90 gFecola di patate senza glutine
  • 4Uova
  • 30 gBurro
  • 120 gZucchero
  • 1/2 bustinaLievito in polvere per dolci
  • 50 mlLiquore limoncello
  • 1Limone bio
  • 10 gMandorle in scaglie
  • 40 gZucchero a velo

Strumenti

  • Teglia
  • Ciotola
  • Sbattitore elettrico
  • Grattugia
  • Spatola
  • Setaccio
  • Piatto di portata

Preparazione

  1. torta caprese al limone

    La profumatissima Torta caprese al limone si prepara in questo modo.

    In una ciotola inserite i tuorli, lo zucchero, la buccia grattugiata del limone, il succo di ½ limone e montateli con lo sbattitore elettrico.

    Aggiungete il limoncello e mescolate ancora un poco sempre con lo sbattitore.

    Setacciate la fecola insieme al lievito, aggiungetela al composto di uova insieme alla farina di mandorle e mescolate.

  2. torta caprese al limone

    Montate a neve fermissima gli albumi con lo zucchero a velo e quando sarà ben sodo aggiungeteli a cucchiaiate al composto e mescolate delicatamente con una spatola.

    Mettete sulla superficie le scaglie di mandorle.

    Imburrate e infarinate uno stampo, versatevi il composto e cuocete nel forno già riscaldato a 170° per circa 40 minuti.

  3. torta caprese al limone

    Fate raffreddare la torta, toglietela dallo stampo e cospargetela con lo zucchero a velo.

  4. torta caprese al limone

    Portate in tavola a affettate la torta.

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Pinterest su Twitter  e su Facebook

Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, ti risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.

Vi propongo anche dei morbidi e delicati Muffin con zucca e mandorle.

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.