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Torretta di tacchino con purè e scamorza

Torretta di tacchino con purè e scamorza. Sfiziosa torretta.

Questi sono I tipi di piatti che mi piace preparare perchè sono facili ma soprattutto perchè si possono preparare con un certo anticipo e ultimare poco prima di andare in tavola.

E’ facile, è gustoso e nutriente. Motivi ottimi per prepararlo spesso.

torretta di tacchino con purè e provola
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 2
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • Carne tritata di tacchino 400 g
  • Cipolla 1/2
  • Sale 1 pizzico
  • Aromi misti (in polvere) 1 pizzico
  • Patate (grosse) 2
  • Parmigiano reggiano (grattugiato) 4 cucchiai
  • Burro 1 cucchiaio
  • Scamorza (tipo galbanino) 8 fette

Preparazione

  1. torretta di tacchino con purè e provola

    Torretta di tacchino con purè e scamorza

    Pelate e lavate le patate, tagliatele a pezzi medi e lessateli in acqua salata. Scolate bene.

    Trasferite le patate in una ciotola capiente, aggiungete il burro ed il parmigiano e mescolate. Fate insomma una purea un poco solida, senza latte.

    In una padella fate andare la cipolla pulita e affettata finemente insieme alla carne tritata di tacchino. Si trova facilmente nei supermercati, ma se fate fatica a trovarla fatevela tritare del macellaio di fiducia.

    Fate rosolare la carne, unite il sale e, quando è quasi cotta mettete gli aromi in polvere. Mescolate e travasate in u colino a scolare bene.

  2. torretta di tacchino con purè e provola

    Posizionate il coppa pasta al centro dei piatti, mettete uno strato di purea di patate e sopra una fetta di formaggio.

    Fate uno strato spesso di carne di tacchino e sopra mettete un’altra fetta di formaggio.

    Finite la torretta con altra purea e per ultimo il formaggio a fette.

    Scaldate nel forno a microonde per circa 2 minuti.

    Servite subito.

Note

Torretta di tacchino con purè e scamorz

Torrette di arista alla parmigiana

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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