tofarelle con panna e dadini di tacchino

Tofarelli alla panna con tacchino

Tofarelli alla panna con tacchino
Tofarelli alla panna con tacchino

 

I tofarelli sono un tipo di pasta che altre marche chiamano comunemente conchiglie. Io preferisco questa perchè tiene parecchio la cottura e mio figlio può scaldarsela tranquillamente al lavoro il giorno dopo.

Tofarelli alla panna con tacchino, quel tacchino che si compra a fette tipo salame. Molto gustoso e ottimo anche per piatti leggeri e veloci.

Ingredienti x 2:

200 g. di panna da cucina

200 g. di pasta “tofarelli”

100 g. di petto di tacchino in unica fetta

acqua

sale

olio e.v.o.

 

Procedimento:

Mettere a bollire l’acqua per cuocere la pasta.

Intanto tagliare a piccoli dadi la fetta di petto di tacchino, sistemarli in una padella, unire un filo d’olio, coprire e rosolare un poco. Non deve colorarsi.

Spegnere il fuoco ed a freddo unire la panna da cucina

Cuocere la pasta al dente, scolare e versarla alla panna.

Tenere sul fuoco qualche minuto e servire caldo accompagnata da formaggio grattugiato.

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