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Pane & Tulipani

calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Tag: zuppa

Zuppa valpellinese con chiodini
Pubblicato inPRIMI PIATTI, zuppe

Zuppa valpellinese con chiodini

vincenzina52 Scritto il 5 Ottobre 201516 Novembre 2015
                Volevo preparare una zuppa utilizzando il pane di segale, avuto…
Minestra maritata
Pubblicato inSECONDI PIATTI

Minestra maritata

vincenzina52 Scritto il 10 Marzo 201512 Marzo 2015
061.5 Antico piatto, la minestra maritata, delle nostre nonne. Ottimo d’inverno per scaldarsi con questa super calorica minestra…preparata…
Vellutata di porri con crostini di formaggio
Pubblicato inzuppe

Vellutata di porri con crostini di formaggio

vincenzina52 Scritto il 22 Novembre 201431 Agosto 2015
  Questa vellutata di porri con crostini di formaggio è soprattutto una vellutata di facile esecuzione. E con un…
Vellutata di lattuga
Pubblicato inPRIMI PIATTI, zuppe

Vellutata di lattuga

vincenzina52 Scritto il 17 Maggio 201410 Agosto 2015
  Questa vellutata di lattuga, come le altre che ho descritto, viene preparata con un occhio al borsellino.…
Minestra di riso con cavoli misti
Pubblicato inPRIMI PIATTI, riso, zuppe

Minestra di riso con cavoli misti

vincenzina52 Scritto il 8 Febbraio 201427 Luglio 2015
Ingredienti (x 3): foglie tenere di cavolfiore foglie tenere di broccolo romano 150 g. di riso per minestra…
Passato di verdura con riso
Pubblicato inPRIMI PIATTI, riso, zuppe

Passato di verdura con riso

vincenzina52 Scritto il 23 Dicembre 201311 Gennaio 2016
Passato di verdura con riso. Ottima ricetta per utilizzare le verdure. Congelo sempre le parti meno belle delle…
Vellutata ai funghi pioppini con pancetta
Pubblicato inKILOMETRO ZERO, PRIMI PIATTI, verdura, zuppe

Vellutata ai funghi pioppini con pancetta

vincenzina52 Scritto il 12 Novembre 201311 Gennaio 2016
[banner size=”300X250″] [banner network=”altervista” size=”300X250″]   Questo piatto può rientrare a testa alta nella categoria “con quel che…
Vellutata di cavolfiore
Pubblicato inzuppe

Vellutata di cavolfiore

vincenzina52 Scritto il 19 Ottobre 201311 Gennaio 2016
[banner]   Ingredienti (x 2): 3 patate 1/2 cavolfiore cipolla 1 carota sale olio e.v.o. pane raffermo   Procedimento:…
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Sei un’azienda? Mi piacerebbe testare i tuoi prodotti nelle mie ricette.

Se interessata contattami a:

enza.rocc@gmail.com

About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

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