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calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Tag: vino rosso

Hamburger in riduzione di salsa di vino
Pubblicato incarne, SECONDI PIATTI

Hamburger in riduzione di salsa di vino

vincenzina52 Scritto il 25 Ottobre 201621 Novembre 2016
Hamburger in riduzione di salsa di vino                 Hamburger, parente stretto…
Sedanini coi fiocchi giallo zafferano
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

Sedanini coi fiocchi giallo zafferano

vincenzina52 Scritto il 20 Giugno 201620 Giugno 2016
Sedanini coi fiocchi giallo zafferano                 Piatto inventato poiché era avanzato…
Brasato alla cannella
Pubblicato incarne, SECONDI PIATTI

Brasato alla cannella

vincenzina52 Scritto il 13 Giugno 201614 Giugno 2016
Brasato alla cannella                 In cucina sono abbastanza tradizionalista…non sempre mi…
Coniglio in casseruola
Pubblicato incarne, SECONDI PIATTI

Coniglio in casseruola

vincenzina52 Scritto il 29 Aprile 201630 Aprile 2016
                Coniglio in casseruola Non mi capita spesso di trovare in…
Risotto al pomodoro con funghi chiodini
Pubblicato inPRIMI PIATTI, riso

Risotto al pomodoro con funghi chiodini

vincenzina52 Scritto il 12 Aprile 201613 Aprile 2016
                Risotto al pomodoro con funghi chiodini Ma se nel congelatore…
Seppioline con fagiolini zolfino
Pubblicato inpesce, SECONDI PIATTI, verdure

Seppioline con fagiolini zolfino

vincenzina52 Scritto il 30 Dicembre 20157 Dicembre 2017
                  Zuppa di seppioline con fagiolini zolfino. Delicatissima zuppa trasformata…
Filetto con riduzione al vino rosso
Pubblicato incarne, SECONDI PIATTI

Filetto con riduzione al vino rosso

vincenzina52 Scritto il 2 Dicembre 2015
              Ho sempre detto che il vino mi piace poco ma, su…
Gnocchi Master al ragù e salsa verde
Pubblicato inCOLLABORAZIONE, pasta, PRIMI PIATTI

Gnocchi Master al ragù e salsa verde

vincenzina52 Scritto il 19 Ottobre 201519 Ottobre 2015
  Gnocchi al ragù e salsa verde, una golosa bontà preparata  impiegando gli gnocchi Master delle linea mamma…
Gnocchi Master al ragù di vitello
Pubblicato inPRIMI PIATTI

Gnocchi Master al ragù di vitello

vincenzina52 Scritto il 23 Settembre 201519 Febbraio 2016
  Gnocchi al ragù di vitello, una golosa bontà. Piatto preparato impiegando gli gnocchi Master delle linea mamma…
Mezzi paccheri nel fornetto Versilia
Pubblicato inFORNETTO VERSILIA, pasta, PRIMI PIATTI

Mezzi paccheri nel fornetto Versilia

vincenzina52 Scritto il 11 Settembre 20157 Agosto 2018
  Ma perché non provare il fornetto Versilia anche per preparare la pasta? Magari pasticciata, stile pasta al…
Pollo arrosto con aromi Ariosto
Pubblicato inCOLLABORAZIONE, pollame, SECONDI PIATTI

Pollo arrosto con aromi Ariosto

vincenzina52 Scritto il 16 Agosto 201520 Febbraio 2016
  E’ un classico, il pollo arrosto. Io ho preparato le cosce di pollo arrosto con aromi Ariosto,…
Coniglio al vino rosso
Pubblicato inpesce, SECONDI PIATTI

Coniglio al vino rosso

vincenzina52 Scritto il 16 Marzo 201510 Agosto 2015
Coniglio al vino rosso…una semplice ricetta di facilissima esecuzione. Accompagnato dalla polenta diventa un gustosissimo piatto unico…ancora da…
Mezze maniche rigate pasticciate
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

Mezze maniche rigate pasticciate

vincenzina52 Scritto il 19 Gennaio 20151 Settembre 2015
  Pasta al forno si…ma adattata al microonde. Mezze maniche rigate pasticciate, un primo così ricco e gustoso…
Ragù di carne magra
Pubblicato insalate, SALSE

Ragù di carne magra

vincenzina52 Scritto il 21 Maggio 20148 Agosto 2015
  A mio figlio piace solo il ragù di una certa marca. Da quando  lo preparo in questa maniera mangia…
Gnocchi di patate al ragù
Pubblicato inPRIMI PIATTI

Gnocchi di patate al ragù

vincenzina52 Scritto il 15 Febbraio 20149 Novembre 2015
    Ingredienti: 300 g. di carne trita soffritto misto 1 tazza da caffè di vino rosso olio…
Mezze penne con ragù di pasta di salame
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

Mezze penne con ragù di pasta di salame

vincenzina52 Scritto il 3 Dicembre 20137 Gennaio 2016
[banner size=”300X250″ align=”aligncenter”] [banner network=”altervista” size=”300X250″] Mezze penne con ragù di pasta di salame. Un primo tutto gusto…
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Sei un’azienda? Mi piacerebbe testare i tuoi prodotti nelle mie ricette.

Se interessata contattami a:

enza.rocc@gmail.com

About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

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