Timballo di anellini. Puro sfizio.
Timballo di anellini....non di solo lasagne vive la pasta al forno. Squisito primo piatto da preparare anche per…
calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza
Tag: passata di pomodoro
Baccalà con cozze e coste. Profumo di mare.
Baccalà con cozze coste Secondo mare e monti? No, semmai…
Petto di pollo ai ferri con fave e robiola
Petto di pollo ai ferri con fave e robiola La…
Sformato di patate con melanzane e mozzarella
Sformato di patate con melanzane e mozzarella. Sformato di patate con…
Mafaldine pasticciate
Mafaldine pasticciate Come realizzare, con delle piccole varianti un piatto…
Parmigiana al taleggio e pesto
Ecco la ricetta della parmigiana al taleggio e pesto: dovete provarla assolutamente! …
Risotto al pomodoro con funghi chiodini
Risotto al pomodoro con funghi chiodini Ma se nel congelatore…
Zuppa di pesce con crostoni di pane
Zuppa di pesce con crostoni di pane. Il mare in…
Zuppetta di mare con olive
Voglia di mare anche in cucina, cosa meglio di una…
Pubblicato inSECONDI PIATTI
Polpette di pane al bacon
Polpette di pane al bacon, un piatto veramente anti spreco. Non…
Funghi lattaroli alla salsiccia
Funghi lattaroli alla salsiccia. Tanti, ne ho trovato veramente così tanti di funghi lattaroli che sono riuscita…
Gnocchi Master al ragù e salsa verde
Gnocchi al ragù e salsa verde, una golosa bontà preparata impiegando gli gnocchi Master delle linea mamma…
Pubblicato inPRIMI PIATTI
Gnocchi Master al ragù di vitello
Gnocchi al ragù di vitello, una golosa bontà. Piatto preparato impiegando gli gnocchi Master delle linea mamma…
Involtini di melanzane al provolone
Mi è piaciuta, solo leggendola, questa ricetta. Perché ho capito che la potevo preparare con molta calma,…
Mezzi paccheri nel fornetto Versilia
Ma perché non provare il fornetto Versilia anche per preparare la pasta? Magari pasticciata, stile pasta al…
Pubblicato inSECONDI PIATTI
Penne pasticciate filanti
Golosissime penne pasticciate filanti rese così golose dall’insieme di ingredienti utilizzati. Sopratutto grazie alla poca peperonata già…
Pubblicato inPIATTI UNICI
Pizza bellavista con salsiccia e broccoletti
Con questa Pizza bellavista con salsiccia e broccoletti partecipo al Contest Perteghella indetto dal Gruppo FB Pane e Tuli…pani…
Spaghetti con fegatini di pollo
Ero restia a preparare questo sughetto…la convinzione che i fegatini non fossero tanto indicati mi bloccava sempre…sino…
Merluzzo con asparagi ed olive
Semplicità e bontà regnano in questa ricetta. Di facile e veloce preparazione è un piatto che può…
Lasagnette pesto e ricotta
Lasagne al forno…Ho variato questo gustoso piatto preparando le lasagnette pesto e ricotta. Un classico piatto dal…
Pubblicato inSECONDI PIATTI
Stinco e fagioli in brodetto
A Natale, il cesto di alimenti che mi avevano regalato conteneva anche uno stinco precotto. Anzi…mezzo stinco.…
Involtini di maccarruni
A volte dai ricordi, unendoli ad esigenze reali nascono altri piatti altrettanto gustosi come nei ricordo. In…
Pubblicato inSECONDI PIATTI
Spaghetti mistobosco con panna e piselli
Non tutti hanno la fortuna di trovare tanti funghi da poterli congelare, in piccole dosi da utilizzare all’occorrenza.…
Finte pizze alla salsiccia e alle olive
Ricetta basata sull’utilizzo del pane raffermo per preparare delle finte pizze alla salsiccia e alle olive. Questi…
Involtini bomba
Definiti così da mia figlia, involtini bomba…sia per l’aspetto che per il contenuto. Una bomba di calorie,…
Pappardelle alla crema rosa ai funghi
Ho raccolto dei deliziosi funghi, chiodini in prevalenza che, non essendo tanti, ho pensato di preparare un…
Pubblicato inPIATTI UNICI
Pizza ai sette cereali
Pizza ai sette cereali, eseguita a 4 mani…e fuori porta. Ci tenevo anche io a preparare la…
Parmigiana con sedani rigati
E perché non fare un bel piatto unico di primo che contempla anche un po’ di secondo?…
Polenta con sugo ai funghi e salsiccia
In una fredda e piovosa giornata di luglio la polenta è stata la prima cosa da preparare…
Penne con uova pasticciate
La pasta pasticciata al forno ha mille varianti….tutte buone. Ho voluto preparare le penne con uova pasticciate…
Pubblicato inSECONDI PIATTI
Pollo allo yogurt greco
Pollo allo yogurt greco…scartavo sempre l’idea di preparare questa pietanza. Che errore!!! Si perchè averlo preparato si…
Ragù di carne magra
A mio figlio piace solo il ragù di una certa marca. Da quando lo preparo in questa maniera mangia…
Carni cò sucu (ricetta siciliana)
Ricordi di bimba in Sicilia. Mamma, chi si mangia oggi? E chi voi mangiari: patati e carni…
Pubblicato inPRIMI PIATTI
Trittico di gnocchi
Per me è soddisfacente lasciare gli “ospiti” a bocca aperta (ma stomaco pieno) ed è per questo che…
Pubblicato inPRIMI PIATTI
Gnocchi di patate al ragù
Ingredienti: 300 g. di carne trita soffritto misto 1 tazza da caffè di vino rosso olio…
Polenta misto bosco con carne
Polenta misto bosco con carne, un classico della cucina del Nord-Italia. Io, siciliana trasferita in Lombardia adoro la…
Rotolo di polenta
La polenta o piace o proprio non è gradita. In famiglia piace a tutti e questa ricetta…
Lonza con pisellini
Lonza con pisellini, una carne gustosa, morbida e succulenta per ricette rustiche accompagnate da contorni saporiti. Con la…
Finta pizza
Finta pizza…una pietanza sfiziosa da…pensare e preparare in anticipo. Come? Iniziando ad affettare il pane che avanza…
Pangasio delicato ai funghi
Pangasio delicato ai funghi, mare e monti nel piatto dove i monti ce li metto direttamente io…raccogliendo…
Involtini di foglie di coste
Involtini di foglie di coste. Con seguito di polpette. Molto gustose e golose. Ingredienti: solo le…
Rognoni alla cipolla
Rognone con cipolla. Un antico e rustico piatto contadino. Povero di ingredienti, dove il gusto la fa…
Mezze penne con ragù di pasta di salame
Mezze penne con ragù di pasta di salame. Un primo tutto gusto e bontà. Solamente la pasta di…
Portafoglio della pace
Portafoglio della pace. Gustosissimi involtini realizzati con le olive come ingrediente principale, dal quale albero, l’ulivo ,…
Pizzaiola di melanzane
Pizzaiola di melanzane, per un gustoso contorno e, perchè no? goloso secondo. Piatto che può essere consumato…