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Pane & Tulipani

calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Tag: pancetta

Tagliatelle taglia e cuoci
Pubblicato inCOLLAGES, pasta, Pasta Fresca, PRIMI PIATTI

Tagliatelle taglia e cuoci

vincenzina52 Scritto il 15 Febbraio 201728 Ottobre 2019
Tagliatelle taglia e cuoci   Oggi si impasta. E che impasti!!! Tagliatelle taglia e cuoci. Cioè una ricca proposta…
Tortini cuor di parmigiano su crema di cavolfiore
Pubblicato inSECONDI PIATTI, verdure

Tortini cuor di parmigiano su crema di cavolfiore

vincenzina52 Scritto il 7 Febbraio 20177 Febbraio 2017
Tortini cuor di parmigiano su crema di cavolfiore                 Stuzzicanti e gustosi sformati…
Quiche con cipolle e coste
Pubblicato inPIATTI UNICI, SECONDI PIATTI, TORTE SALATE

Quiche con cipolle e coste

vincenzina52 Scritto il 1 Febbraio 201719 Febbraio 2017
Quiche con cipolle e coste Non manca mai nel frigorifero una confezione di pasta sfoglia o altre simili…
Funghi russule gratinati gluten free
Pubblicato inSECONDI PIATTI

Funghi russule gratinati gluten free

vincenzina52 Scritto il 8 Settembre 2016
Funghi russule gratinati gluten free               Vado spesso nei boschi a passeggiare…
Torta di pane raffermo ai peperoni
Pubblicato inANTISPRECO, TORTE SALATE

Torta di pane raffermo ai peperoni

vincenzina52 Scritto il 27 Luglio 201627 Luglio 2016
Torta di pane raffermo ai peperoni                 Questa ricetta è bellissima…
Quiche ricotta con pancetta e peperoni
Pubblicato inSECONDI PIATTI, TORTE SALATE, verdure

Quiche ricotta con pancetta e peperoni

vincenzina52 Scritto il 29 Giugno 201629 Giugno 2016
Quiche ricotta con pancetta e peperoni               Sapevo che ne avrei preparate…
Quiche con broccoletti in bellavista
Pubblicato inFESTE, Pasqua, PIATTI UNICI, SECONDI PIATTI, TORTE SALATE, verdure

Quiche con broccoletti in bellavista

vincenzina52 Scritto il 14 Marzo 2016
                Quiche con broccoletti in bellavista, così squisitamente golosa! Deliziosa e…
Broccolo romano
Pubblicato inSECONDI PIATTI, verdure

Broccolo romano

vincenzina52 Scritto il 18 Febbraio 201630 Marzo 2016
            Broccolo romano, alimento bello e ricco di gusto. Appartenente alla grande famiglia…
Minestra scaldacuore con patate e coste.
Pubblicato inPRIMI PIATTI, zuppe

Minestra scaldacuore con patate e coste.

vincenzina52 Scritto il 17 Gennaio 201617 Gennaio 2016
            Minestra scaldacuore con patate e coste. Una semplicissima ed economica minestra. Giusto…
Spaghetti al silene con pancetta e provola
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

Spaghetti al silene con pancetta e provola

vincenzina52 Scritto il 14 Gennaio 201616 Gennaio 2016
              Spaghetti al silene con pancetta e provola. Il silene è ormai…
Sformatini di cavolfiore su vellutata di pollo
Pubblicato inANTIPASTI, carne, di carne, di verdure, SECONDI PIATTI, verdure

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vincenzina52 Scritto il 2 Gennaio 2016
                Sformatini di cavolfiore su vellutata di pollo. Un goloso antipasto…
Albero di purè natalizio
Pubblicato inCONTORNO, di verdure, SECONDI PIATTI, verdure

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vincenzina52 Scritto il 7 Dicembre 201510 Dicembre 2015
                    La cucina non è solo saziarsi e nemmeno…
Zeppoline con silene, acciughe e provola
Pubblicato inANTIPASTI, Carnevale, di verdure, FESTE, HAPPY HOUR

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vincenzina52 Scritto il 9 Ottobre 20159 Ottobre 2015
  Si, definiamolo pure piatto…per me è solo una golosa sfiziosità. Tanto golosa da prepararla per qualsiasi occasione.…
Zucchine con pancetta
Pubblicato inCOLLABORAZIONE, CONTORNO, di verdure

Zucchine con pancetta

vincenzina52 Scritto il 29 Luglio 201519 Maggio 2016
  Anche questo semplicissimo piatto è stato realizzato per la collaborazione con l’azienda Ariosto. Zucchine con pancetta, aromatizzati…
Cavolfiore con besciamella gustosa
Pubblicato inPIATTI UNICI, SECONDI PIATTI, verdure

Cavolfiore con besciamella gustosa

vincenzina52 Scritto il 4 Aprile 20157 Agosto 2015
  Il cavolfiore, ortaggio gradevole e molto utile per una equilibrata dieta, ricco di vitamina B (utile per…
Spaghetti al profumo di mare su crosta di formaggio
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

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vincenzina52 Scritto il 30 Novembre 201414 Agosto 2015
Voglia di spaghetti allo scoglio ma avete uno scoglio insormontabile (tipo niente in casa)? Spaghetti al profumo di…
I miei piatti…con le zucchine
Pubblicato inCOLLAGES, CONTORNO, di verdure, PRIMI PIATTI, riso, SECONDI PIATTI

I miei piatti…con le zucchine

vincenzina52 Scritto il 6 Settembre 201416 Aprile 2017
  I miei piatti…con le zucchine.                 I miei piatti…con le…
Rotolini di tacchino con crema di silene
Pubblicato inKILOMETRO ZERO, pollame, SECONDI PIATTI, verdura, verdure

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vincenzina52 Scritto il 23 Agosto 201423 Agosto 2015
  Il tacchino…diciamocela tutta… non è che sia una pietanza invitante…ma la carne bianca la indicano nelle diete…
Piselli e pancetta con uova in camicia
Pubblicato inSECONDI PIATTI, uova, verdure

Piselli e pancetta con uova in camicia

vincenzina52 Scritto il 16 Marzo 20147 Gennaio 2016
  Piselli e pancetta con uova in camicia. Piatto  nato così, quasi senza pensarci. Avevo voglia di mangiare…
Sformato di broccolo romano
Pubblicato inPIATTI UNICI

Sformato di broccolo romano

vincenzina52 Scritto il 2 Febbraio 201425 Agosto 2015
  Ingredienti: 1 broccolo romano 2 patate 2 uova 1 cucchiaio di farina 2 fettine di provolone formaggio…

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Se interessata contattami a:

enza.rocc@gmail.com

About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

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