Ossia qui non si butta niente…anzi solo col recupero di ingredienti già utilizzati per altri piatti si…
Polpettone di patate, silene e porchetta realizzato perché il silene raccolto non era abbastanza…e poi c’era quel…
Mi piace tanto la verdura campestre e tra queste raccolgo sempre la cicoria che, se raccolta in…
Cosa c’è di più gustoso di un buon e croccante fritto misto? Magari come quello che preparava…
Solitamente acquisto il petto di pollo intero e poi ricavo le fettine dallo spessore che voglio e…
556 Ho acquistato direttamente dal contadino delle uova il quale mi aveva assicurato che contenevano ben 2 tuorli……
536 Due piatti in uno…polpettine in umido con borlotti e funghi e lesso ripassato. Ottima preparazione che permette…
528 Le polpette sono un secondo gustosissimo che si presta a svariate variazioni. A volte se ne ottengono…
Preparo spesso questo genere di secondo, sempre diversi nel ripieno e quindi mai uguali nel gusto. Trovo…
Terrina di porri, delicato tortino da portare in tavola come piatto unico e gustoso contorno. Il porro…
519 I peperoni, di così facile cottura , si prestano a svariati modi di cottura. Uno modo molto…
Con la verza, caratteristica verdura invernale e ottima in diversi tipi di cottura, si possono realizzare dei…
Rielaborazione di un’ottima ricetta non mia, vista sul blog di Angela @nella cucina di Angela. Ma lei…
Ottima ricetta non mia. Vista sul blog di Angela @nella cucina di Angela. Me ne sono innamorata…
I peperoni ripieni con tonno, gustosissimi ortaggi che all’occorrenza possono essere preparati in gradevoli secondi…anche piatti unici.…
Pensato per partecipare ad un contest…però realizzato troppo tardi. Arrosto con galbanino resta però un ottimo secondo,…
Tutta colpa dei carciofi…questo piatto nasce da lì…dai carciofi ripieni che ho preparato…erano così belli e grossi…
Sulla falsariga delle girelle dolci ho preparato le girelle salate. Belle da vedere e ottima da gustare,…
Un bonroll a base di pesce. Molto gustoso, insolito. Rotolo di pesce, un invitante piatto da intenditore…
Sformato ai carciofi, ottimo e secondo o delizioso contorno. Con il suo caratteristico gusto equilibrato tra amarognolo…
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