Spaghetti saporiti al luppolo e carciofo Raccogli poco …pulisci…congeli…aggiungi e usi. Raccogli poco …pensi….mediti…aggiungi e realizzi un primo. Così è nato questo… [Continua a Leggere]
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Fusilli al silene e cuor di carciofo Adoro la pasta e in assoluto quella che tiene la cottura. Ce ne sono in… [Continua a Leggere]
Scrigno di verza con polenta morbida. Un piatto unico invernale, ricco di gusto e di ingredienti. Ottimo… [Continua a Leggere]
Erba cipollina. Non si conosce l’esatta origine dell’erba cipollina. Si crede sia originaria dell’Asia ancora oggi cresce spontanea in molte… [Continua a Leggere]
Luganega all’erba cipollina. Da gustare come secondo o direttamente come piatto unico. Ricetta un poco lunga ma la bontà finale è troppo… [Continua a Leggere]
Cosa c’è di più gustoso di un buon e croccante fritto misto? Magari come quello che preparava la mamma mettendo insieme ciò che c’era in casa per avere una… [Continua a Leggere]
Pasta al forno si…ma adattata al microonde. Mezze maniche rigate pasticciate, un primo così ricco e gustoso che proprio non fa rimpiangere la più classica delle lasagne al forno… [Continua a Leggere]
Polenta misto bosco con carne, un classico della cucina del Nord-Italia. Io, siciliana trasferita in Lombardia adoro la polenta e la preparo spesso nelle fredde giornate. Una corroborante portata per… [Continua a Leggere]
Sfoglia di luganega con finocchi e belga. Goloso piatto ricco di ingredienti e gusto. L’esecuzione di questo piatto sembra lungo e laborioso…ma non lo è assolutamente. La luganega è una… [Continua a Leggere]
Ricetta gustosa e veloce…nata da ciò che il frigo conteneva…con poco petto di pollo si fanno i quadrotti di pollo con salsiccia e piselli. Ingredienti (x 4): 1 petto… [Continua a Leggere]