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calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Tag: cavolfiore

Orecchiette giallo mimosa. Festose!
Pubblicato in8 marzo, FESTE, pasta, PRIMI PIATTI

Orecchiette giallo mimosa. Festose!

vincenzina52 Scritto il 7 Marzo 2017
Orecchiette giallo mimosa                 Mimosa…festa della donna. Festa della donna…giallo splendente…
Tortini cuor di parmigiano su crema di cavolfiore
Pubblicato inSECONDI PIATTI, verdure

Tortini cuor di parmigiano su crema di cavolfiore

vincenzina52 Scritto il 7 Febbraio 20177 Febbraio 2017
Tortini cuor di parmigiano su crema di cavolfiore                 Stuzzicanti e gustosi sformati…
Sfingi di grano saraceno con cavolfiore e acciughe
Pubblicato inHAPPY HOUR, SECONDI PIATTI, verdure

Sfingi di grano saraceno con cavolfiore e acciughe

vincenzina52 Scritto il 23 Gennaio 201723 Gennaio 2017
Sfingi di grano saraceno con cavolfiore e acciughe                 Frittelle, solitamente…
Bon roll e cavolfiore in padella
Pubblicato inSECONDI PIATTI

Bon roll e cavolfiore in padella

vincenzina52 Scritto il 28 Novembre 2016
Bon roll e cavolfiore in padella                 Bon roll, non ne…
Spaghetti e cavolfiore con anelli croccanti di cipolla
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

Spaghetti e cavolfiore con anelli croccanti di cipolla

vincenzina52 Scritto il 19 Novembre 201621 Novembre 2016
Spaghetti e cavolfiore con anelli croccanti di cipolla                 Un primo…
Sfoglia provenzale
Pubblicato inPIATTI UNICI, SECONDI PIATTI, TORTE SALATE

Sfoglia provenzale

vincenzina52 Scritto il 8 Novembre 201619 Febbraio 2017
Sfoglia provenzale                 Allegria in tavola con questa bella sfoglia provenzale…
Cavolfiore alla fanese. La ricetta
Pubblicato inCONTORNO, di verdure, SECONDI PIATTI, verdure

Cavolfiore alla fanese. La ricetta

vincenzina52 Scritto il 12 Agosto 201614 Agosto 2016
Cavolfiore alla fanese                 Gustosissimo secondo preparato direttamente così per via…
Polpette una tira l’altra
Pubblicato inCOLLAGES, di carne, di verdure, POLPETTONI/POLPETTE, SECONDI PIATTI

Polpette una tira l’altra

vincenzina52 Scritto il 25 Aprile 20165 Agosto 2018
                  Polpette una tira l’altra Una tira l’altra …detto che…
Crema speziata di  cavolfiore e crostini
Pubblicato inPRIMI PIATTI, zuppe

Crema speziata di cavolfiore e crostini

vincenzina52 Scritto il 2 Aprile 20163 Aprile 2016
Crema speziata di cavolfiore e crostini. Sono tante le ricette relative alla zuppa di cavolfiore, io stessa ne…
Sformatini di cavolfiore su vellutata di pollo
Pubblicato inANTIPASTI, carne, di carne, di verdure, SECONDI PIATTI, verdure

Sformatini di cavolfiore su vellutata di pollo

vincenzina52 Scritto il 2 Gennaio 2016
                Sformatini di cavolfiore su vellutata di pollo. Un goloso antipasto…
Pollo con cavolfiore
Pubblicato incarne, PIATTI UNICI, SECONDI PIATTI

Pollo con cavolfiore

vincenzina52 Scritto il 1 Luglio 20157 Agosto 2015
  Preferisco, come detto in altre ricette, le cosce di pollo a tutto il pollo. Più saporite, più…
Panzerottini gusti vari
Pubblicato inPIATTI UNICI

Panzerottini gusti vari

vincenzina52 Scritto il 5 Maggio 201524 Agosto 2015
  Ho voluto preparare i mini panzerotti utilizzando ciò che era presente nel frigo. A me non piace…
Bomboloni di cavolfiore
Pubblicato inANTIPASTI, di verdure, di verdure, HAPPY HOUR, POLPETTONI/POLPETTE, SECONDI PIATTI, verdure

Bomboloni di cavolfiore

vincenzina52 Scritto il 16 Aprile 20153 Agosto 2015
  Rielaborazione di un’ottima ricetta non mia, vista sul blog di Angela @nella cucina di Angela. Ma lei…
Cavolfiore con besciamella gustosa
Pubblicato inPIATTI UNICI, SECONDI PIATTI, verdure

Cavolfiore con besciamella gustosa

vincenzina52 Scritto il 4 Aprile 20157 Agosto 2015
  Il cavolfiore, ortaggio gradevole e molto utile per una equilibrata dieta, ricco di vitamina B (utile per…
Minestra maritata
Pubblicato inSECONDI PIATTI

Minestra maritata

vincenzina52 Scritto il 10 Marzo 201512 Marzo 2015
061.5 Antico piatto, la minestra maritata, delle nostre nonne. Ottimo d’inverno per scaldarsi con questa super calorica minestra…preparata…
Pollo alla fiamma
Pubblicato inPIATTI UNICI, pollame, SECONDI PIATTI

Pollo alla fiamma

vincenzina52 Scritto il 2 Marzo 201524 Agosto 2015
  Questo piatto, pollo alla fiamma, contiene una ricetta base, pollo e whisky. Il contorno presente in questo…
Tortini di cavolfiore con lardo di Colonnata
Pubblicato inANTIPASTI, CONTORNO, di verdure, di verdure, FESTE, Natale, SECONDI PIATTI, verdure

Tortini di cavolfiore con lardo di Colonnata

vincenzina52 Scritto il 6 Febbraio 20154 Agosto 2015
  Un trio di pietanze dal gusto deciso per preparare questi delicati tortini di cavolfiore al lardo di…
Rotolone autunnale di tacchino
Pubblicato inSECONDI PIATTI

Rotolone autunnale di tacchino

vincenzina52 Scritto il 24 Gennaio 201510 Gennaio 2016
Rotolone autunnale di tacchino Diciamocelo…non siamo americani che del tacchino ne hanno fatto un elemento principale a Natale.…
Cavolfiore marinato (al microonde)
Pubblicato inSECONDI PIATTI, verdure

Cavolfiore marinato (al microonde)

vincenzina52 Scritto il 21 Gennaio 201516 Agosto 2015
  Il cavolfiore o piace o non piace per via del suo odore…A me piace…in tutte le sue…
Flan di cavolfiore (al microonde)
Pubblicato inCONTORNO, di verdure, SECONDI PIATTI, verdure

Flan di cavolfiore (al microonde)

vincenzina52 Scritto il 27 Dicembre 201426 Luglio 2015
  Bene, ricomincia la loro stagione. In famiglia piacciono tanto e quindi questo gustoso ortaggio sarà spesso presente…

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Se interessata contattami a:

enza.rocc@gmail.com

About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

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