Pomodori verdi ripieni di tonno Questa ricetta ho pensato di prepararla in sostituzione di quei piccoli peperoni ripieni che si trovano in… [Continua a Leggere]
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Crocchette al doppio macinato con sesamo e crema di funghi Molto buone e croccanti queste crocchette al doppio macinato con sesamo e… [Continua a Leggere]
Veramente gustoso il pollo con aromi al vino bianco. Le sovracosce di pollo, trionfo dei sapori, accompagnati da abbinamenti insoliti e non… [Continua a Leggere]
Un secondo bello fresco di frigo…questo è il piatto rappresentato in questa gustosissima ricetta. Terrina di carne con granella di pistacchio,… [Continua a Leggere]
Sformatini di cavolfiore su vellutata di pollo. Un goloso antipasto o sfizioso secondo realizzato in collaborazione con l’azienda Tec-Al utilizzando dei prodotti… [Continua a Leggere]
Due. Due piatti sono riuscita a preparare con questa singola ricetta. Ciò perché la carne era abbondante e la buona cottura è stata tanto gradita. Carne speziata con cipolline… [Continua a Leggere]
I lattaroli sono quei bellissimi funghi dal colore arancio intenso. Inconfondibili, a contatto con altro, anche solo le foglie) acquistano una colorazione verde-bluastra che non fa assolutamente ad influire… [Continua a Leggere]
Ho preparato il viteltonnè e, sapendo che in famiglia gradiscono tanto la salsina che lo accompagna, anche stavolta ho abbondato con le dosi e ed ho preparato un sughetto… [Continua a Leggere]
536 Due piatti in uno…polpettine in umido con borlotti e funghi e lesso ripassato. Ottima preparazione che permette di realizzare due piatti in contemporanea…proprio per quando si ha poco tempo…. [Continua a Leggere]
Piatto legato alla mia infanzia…mai mangiato da piccola quando stavo in Sicilia. Mia sorella, trasferita a Milano, ce ne parlava quando tornava in Sicilia…noi continuavamo a mangiare…”Carne cò sucu”…non… [Continua a Leggere]
Coniglio al vino rosso…una semplice ricetta di facilissima esecuzione. Accompagnato dalla polenta diventa un gustosissimo piatto unico…ancora da preferire in queste giornate non particolarmente calde…anzi. Ingredienti: 1 coniglio a pezzi… [Continua a Leggere]
Carne saporita…all’apparenza il classico spezzatino…nella realtà un piatto molto diverso. Di facile preparazione e di sicuro gradimento. Ingredienti (x 4): 1 pezzo di reale con osso oppure 1… [Continua a Leggere]
Questa vellutata di porri con crostini di formaggio è soprattutto una vellutata di facile esecuzione. E con un poco di fantasia qualsiasi zuppa acquista un sapore speciale, anche la più… [Continua a Leggere]
Un ottimo, delicato e semplicissimo risotto…dal gusto inconfondibile degli aromi insaporito dal parmigiano in abbondanza. Bello da vedere ed ottimo da assaporate questo risotto aromatico alla parmigiana. Proposta originale ed… [Continua a Leggere]
…ma come …non l’avete mangiato tutto il lesso? …mamma lo sai che si piace poco…fai gli involtini… E così è stato. Ma stavolta ho usato tutto, non solo la carne,… [Continua a Leggere]
Mi affascinava leggere sul web di questa ricetta…fino a quando mi sono decisa ad attuarla…E meno male…Mi sono affidata a chi suggeriva il recupero degli “scarti” vegetali…e credo proprio che… [Continua a Leggere]
Pollo alla provenzale. Gustosissimo piatto da valorizzare anche come piatto unico Ingredienti (x 4): 1 pollo a pezzi 8 pomodorini 1 costa di sedano 1 cipolla 1 carota 1… [Continua a Leggere]
Cotechino, lenticchie e polenta taragna. Cotechino , lenticchie e polenta taragna…proprio leggero non è. Piatto molto calorico, non adatto alla dieta…però è così appetitoso che ogni tanto si può… [Continua a Leggere]
Ingredienti (x 2): 3 patate 1/2 cavolfiore cipolla 1 carota sale olio e.v.o. pane raffermo Procedimento: Pelare le patate e tagliarle a fette grossolane. Pulire il cavolfiore. Preparare il… [Continua a Leggere]
E nelle giornate fredde cosa meglio di una zuppa per scaldarci? E cosa meglio della zuppa di broccoletti per assumere vitamine e potassio naturali? Senza fare un torto al… [Continua a Leggere]
Ricetta gustosa e veloce…nata da ciò che il frigo conteneva…con poco petto di pollo si fanno i quadrotti di pollo con salsiccia e piselli. Ingredienti (x 4): 1 petto… [Continua a Leggere]
Zuppa di zucchine. La zuppa…piatto forte invernale…ottimo per scaldarci e facili da preparare…ideali per una certa atmosfera familiare… Morbide e gustose, con i primi freddi sono un vero piacere,… [Continua a Leggere]