Zuppa di scarola con cannellini e salsiccia
Zuppa di scarola con cannellini e salsiccia Le zuppe sono tante milioni di milioni…ah no…le stelle sono…
calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza
Tag: brodo vegetale
Risotto con porri croccanti. Sublime.
Risotto con porri croccanti Risotto con porri croccanti Ingredienti x 4: 350 g. di riso Roma soffritto misto…
Orecchiette giallo mimosa. Festose!
Orecchiette giallo mimosa Mimosa…festa della donna. Festa della donna…giallo splendente…
Tortini cuor di parmigiano su crema di cavolfiore
Tortini cuor di parmigiano su crema di cavolfiore Stuzzicanti e gustosi sformati…
Risotto ai funghi porcini e provola affumicata
Risotto ai funghi porcini e provola affumicata Ah il risotto,…
Risotto ai funghi lattaroli. Buonissimo.
Risotto ai funghi lattaroli E con l’autunno che i boschi…
Crocchette al doppio macinato con sesamo e crema di funghi
Crocchette al doppio macinato con sesamo e crema di funghi …
Arrosto con frittata e crema di funghi porcini
Arrosto con frittata e crema di funghi porcini. Vi propongo un goloso secondo. …
Tortino con besciamella rosè. Light e gustoso.
Tortino con besciamella rosè Semplice ma molto buono, il tortino…
Flan di silene con salsa di gorgonzola
Flan di silene con salsa di gorgonzola Ho voluto sfruttare…
Sedanini risottati al prato fiorito
Sedanini risottati al prato fiorito Ma se mettendo in ordine il…
Crespelle con pesto e besciamella light
Crespelle con pesto e besciamella light E dopo aver provato…
Orecchiette risottate con verdura campestre
Orecchiette risottate con verdura campestre La pasta risottata richiede un…
Zuppa di legumi con broccoletti
Zuppa di legumi con broccoletti. Non mancano nella dispensa…
Risotto con cotechino e fagioli zolfini
Risotto con cotechino e fagioli zolfini Le ceste natalizie…hanno sempre…
Risotto al pomodoro con funghi chiodini
Risotto al pomodoro con funghi chiodini Ma se nel congelatore…
Crema speziata di cavolfiore e crostini
Crema speziata di cavolfiore e crostini. Sono tante le ricette relative alla zuppa di cavolfiore, io stessa ne…
Fregula risottata con coste croccanti
Fregula risottata con coste croccanti. Ricetta nata così, per caso,…
Risotto al pesto con piselli
Risotto al pesto con piselli. E’ proprio vero che in…
Minestra scaldacuore con patate e coste.
Minestra scaldacuore con patate e coste. Una semplicissima ed economica minestra. Giusto…
Pubblicato inSECONDI PIATTI
Indivia belga alla pancetta
Indivia belga con pancetta, con un guizzo di fantasia prepariamo questa insalata…
Risotto con peperoni e scamorza
Riuscite a immaginare il gusto forte e deciso dei peperoni…
Pubblicato inSECONDI PIATTI
Carne speziata con cipolline borrettane
Due. Due piatti sono riuscita a preparare con questa singola ricetta. Ciò perché la carne era abbondante…
Patè di funghi lattaroli
I lattaroli sono quei bellissimi funghi dal colore arancio intenso. Inconfondibili, a contatto con altro, anche solo…
Pubblicato inSECONDI PIATTI
Risotto ai fichi con coppa
Risotto alla milanese, risotto ai funghi, risotto con…risotto…ottimo sempre e comunque. Ma se si vuole un risotto…
Risotto con brodo vegetale, salsiccia e fontina
Consumo parecchio silene (orecchie di lepre) e fino ad ora ho utilizzato il brodo di cottura per…
Risotto con rosmarino, miele e caprino
Amo il risotto, lo preparo spesso e lo preparo in tantissimi modi. Preparare i risotti mi dà…
Pubblicato inSECONDI PIATTI
Ceci al profumo di zenzero
La foto di questo piatto era bellissima…i pregiudizi anche…ma ha vinto la curiosità e la bellezza della…
Korma (piatto indiano)
537 Antico piatto indiano, è un trionfo di spezie e di colori. Korma, ottimo piatto per una cena…
Risotto con ricotta e pancetta
Adoro i risotti e mi piace sperimentare, ne preparo sempre con nuovi e gustosi accoppiamenti e devo…
Terrina di porri
Terrina di porri, delicato tortino da portare in tavola come piatto unico e gustoso contorno. Il porro…
Risotto marinaro
Voglia improvvisa di pesce? Meno male che tengo sempre “qualcosa di congelato”…è un ottimo salva situazioni. Non…
Risotto con lenticchie Beluga e feta
La lenticchia Beluga è una speciale qualità di legume nera a piccoli chicchi. La sua cottura…
Anguille in brodetto
Non è che piacciono a tutti le anguille. Però sono gustose e una volta ogni tanto ci…
Palamita con cipolle ed olive
Il palamita è un pesce saporito con la carne soda. Non si sbriciola durante la cottura ed…
Pubblicato inSECONDI PIATTI
Spezzatino al sugo di cipolle con zafferano
078.5 Tra i tantissimi modi di preparare lo spezzatino c’è anche questo. Spezzatino al sugo di cipolle…
Coniglio al forno
Coniglio al forno, un gustoso secondo per un piatto leggero. Di facile esecuzione e da poter preparare…
Risotto cuor di carciofo
Valentino…E se ne fanno di innocenti sciocchezze per il proprio Valentino. Io ho preparato questo risotto, giocando…
Risotto con broccoletti e salsiccia
Ottimo risotto che diventa un sostanzioso primo invernale.dal gusto deciso dato dai broccoletti. Verdure ricche di vitamine…
Risotto ai funghi chiodini
La soddisfazione di questo saporitissimo risotto ai funghi chiodini è data dal fatto che ho personalmente raccolto…
Risotto alla coppa e radicchio con crostini di gruviera
Ho voluto preparare il risotto alla coppa con radicchio per unificare i gusti decisi dei due ingredienti…
Risotto con piselli
La dolcezza dei piselli ben si accoppia col riso per fare un ottimo risotto con piselli… Se…
Purea di zucca con cotechino d’oca
399 A ottobre a Mortara c’è la sagra dell’oca. Una festa antica dove appunto la protagonista è…
Risotto con galbanino filante alla pancetta e whisky
La foto di questo risotto, vista su una rivista di cucina, era molto allettante. Gli ingredienti, così…
Pubblicato inzuppe
Vellutata di porri con crostini di formaggio
Questa vellutata di porri con crostini di formaggio è soprattutto una vellutata di facile esecuzione. E con un…