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calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Tag: aglio

Baccalà con cozze e coste. Profumo di mare.
Pubblicato inGLUTEN FREE, pesce, SECONDI PIATTI

Baccalà con cozze e coste. Profumo di mare.

vincenzina52 Scritto il 15 Marzo 2017
Baccalà con cozze coste                 Secondo mare e monti? No, semmai…
Polpettine in umido con peperonata
Pubblicato inSECONDI PIATTI

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vincenzina52 Scritto il 11 Marzo 2017
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Spiedini di pollo col ciuffo
Pubblicato inSECONDI PIATTI

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vincenzina52 Scritto il 27 Gennaio 201727 Gennaio 2017
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Spaghetti e cavolfiore con anelli croccanti di cipolla
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

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vincenzina52 Scritto il 19 Novembre 201621 Novembre 2016
Spaghetti e cavolfiore con anelli croccanti di cipolla                 Un primo…
Pancetta al forno
Pubblicato incarne, FESTE, Natale, SECONDI PIATTI

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vincenzina52 Scritto il 2 Novembre 20162 Febbraio 2017
Pancetta al forno                 Ah gli arrosti. Eleganti fette servite con…
Petto di pollo con yogurt speziato
Pubblicato inpollame, SECONDI PIATTI

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vincenzina52 Scritto il 13 Ottobre 2016
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Funghi russule gratinati gluten free
Pubblicato inSECONDI PIATTI

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vincenzina52 Scritto il 8 Settembre 2016
Funghi russule gratinati gluten free               Vado spesso nei boschi a passeggiare…
Calotte di funghi ripiene. Bosco in tavola.
Pubblicato inKILOMETRO ZERO, SECONDI PIATTI, verdura, verdure

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vincenzina52 Scritto il 5 Settembre 2016
Calotte di funghi ripiene, oggi sulla tavola arrivano i funghi.                …
Zuppetta di cozze al curry con yogurt
Pubblicato inpesce, SECONDI PIATTI, verdure

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vincenzina52 Scritto il 3 Settembre 20163 Settembre 2016
Ottime le zuppe di pesce, la Zuppetta di cozze al curry con yogurt è veramente speciale.    …
Merluzzo in sfoglia di melanzane
Pubblicato inpesce, SECONDI PIATTI, verdure

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vincenzina52 Scritto il 29 Agosto 201629 Agosto 2016
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Parmigiana di spinaci. Gustoso piatto.
Pubblicato inCONTORNO, di verdure, SECONDI PIATTI, verdure

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vincenzina52 Scritto il 8 Agosto 20168 Agosto 2016
Parmigiana di spinaci                 Se gradite la verdura ecco una preparazione…
Gnocchi di zucca con vongole. Che guduria!
Pubblicato inPRIMI PIATTI

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vincenzina52 Scritto il 1 Agosto 2016
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Spaghetti primi funghi con pancetta croccante
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vincenzina52 Scritto il 25 Luglio 201626 Luglio 2016
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Spaghetti alle vongole con bottarga
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vincenzina52 Scritto il 27 Giugno 20167 Marzo 2018
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Uova al curry con melanzane
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Maltagliati al carbone con panna e funghi
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                Maltagliati al carbone con panna e funghi. Come avevo detto…
Minestra scaldacuore con patate e coste.
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About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

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