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Stella dolce con latte di mandorla

Stella dolce con latte di mandorla

Golosamente squisita.

Tempo fa avevo preparato la torta all’acqua che era stata gradita. Una mia amica, Mariella Briguglio, mi ha invogliato a preparare la stessa torta preparata da lei.

E così, seguendo in parte le sue dosi e istruzioni ho preparato anche io la torta con il latte di mandorla. Una torta squisita, morbida e profumata. Io ho aggiunto un poco di farina di mandorle nell’impasto.

Alla mia piccola nipotina questa torta è piaciuta molto.

 

stella dolce con latte di mandorla
  • Difficoltà:Media
  • Preparazione:20 minuti
  • Cottura:30 minuti
  • Porzioni:10
  • Costo:Medio

Ingredienti

  • Farina 00 250 g
  • Farina di mandorle 2 cucchiai
  • Zucchero 120 g
  • Olio di semi 50 ml
  • Latte di mandorle 250 ml
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina
  • Vanillina 1 bustina
  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione

  1. stella dolce con latte di mandorla

    Stella dolce con latte di mandorla

    In una ciotola versate la farina 00, la farina di mandorla, il lievito e la vanillina.

    Aggiungete lo zucchero e mescolare gli ingredienti con il cucchiaio.

    In un altro contenitore mescolate il latte di mandorla e l’olio. Amalgamate e versate nella ciotola della farina.

    Mescolate velocemente con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto liscio, omogeneo e senza grumi.

  2. stella dolce con latte di mandorla

    Versate l’impasto in uno stampo a forma di stella ed infornate a 160° per circa 30 minuti.
    Fate sempre la prova stecchino prima di sfornarla e dopo che si sarà raffreddata estraete la stella dallo stampo.

  3. stella dolce con latte di mandorla

    Spolverizzare la torta con zucchero a velo.

  4. stella dolce con latte di mandorla

    Servite la torta per la merenda dei piccoli accompagnata da succo di frutta.

Note

Stella dolce con latte di mandorla

Torta all’acqua

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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