Stella dolce con latte di mandorla

Stella dolce con latte di mandorla Golosamente squisita.

Tempo fa avevo preparato la torta all’acqua che era stata gradita. Una mia amica, Mariella Briguglio, mi ha invogliato a preparare la stessa torta preparata da lei. E così, seguendo in parte le sue dosi e istruzioni ho preparato anche io la torta con il latte di mandorla. Una torta squisita, morbida e profumata. Io ho aggiunto un poco di farina di mandorle nell’impasto. Alla mia piccola nipotina questa torta è piaciuta molto. 

  • DifficoltàMedio
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni10
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Ingredienti per preparare la Stella dolce con latte di mandorla.
  • 250 gFarina 00
  • 2 cucchiaiFarina di mandorle
  • 120 gZucchero
  • 50 mlOlio di semi
  • 250 mlLatte di mandorle
  • 1 bustinaLievito in polvere per dolci
  • 1 bustinaVanillina
  • q.b.Zucchero a velo

Strumenti

Strumenti necessari per fare la Stella dolce con latte di mandorla.
  • 2 Ciotole
  • 1 Cucchiaio
  • Frusta
  • Stampo
  • Forno

Preparazione

Stella dolce con latte di mandorla.
  1. In una ciotola versate la farina 00, la farina di mandorla, il lievito e la vanillina. Aggiungete lo zucchero e mescolare gli ingredienti con il cucchiaio. In un altro contenitore mescolate il latte di mandorla e l’olio. Amalgamate e versate nella ciotola della farina. Mescolate velocemente con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto liscio, omogeneo e senza grumi.

  2. Versate l’impasto in uno stampo a forma di stella ed infornate a 160° per circa 30 minuti.
    Fate sempre la prova stecchino prima di sfornarla e dopo che si sarà raffreddata estraete la stella dallo stampo.

  3. Spolverizzare la torta con zucchero a velo.

  4. Servite la torta per la merenda dei piccoli accompagnata da succo di frutta.

Note

Vi segnalo anche la Torta all’acqua

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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