Spaghetti con pasta di salame e cipollotti, un gustosissimo primo.
Un primo piatto sfizioso preparato con i cipollotti di campo raccolti durante le mie solite passeggiate. E’ difficile che torno a mani vuote…
Stavolta ho raccolto pochi cipollotti ed avendo già in casa la pasta di salame ho voluto preparare questo gustosissimo primo piatto. Gustoso, facile nutriente
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Spaghetti con pasta di salame e cipollotti, un primo speciale e squisito.
Spaghetti con pasta di salame e cipollotti, un gustosissimo primo.
Un primo piatto sfizioso preparato con i cipollotti di campo raccolti durante le mie solite passeggiate. E’ difficile che torno a mani vuote…
Stavolta ho raccolto pochi cipollotti ed avendo già in casa la pasta di salame ho voluto preparare questo gustosissimo primo piatto. Gustoso, facile nutriente
Nel frattempo portate a bollore l’acqua per cuocere la pasta con dentro un rametto di rosmarino.
Aggiungete i cipollotti ed il rosmarino alla pasta di salame, mettete un filo di olio evo, coprite e fate stufare lentamente. Se fosse necessario aggiungete qualche cucchiaiata di acqua.
Buttate gli spaghetti, salate l’acqua e fateli cuocere lasciandoli al dente.
Quando i cipollotti sono cotti aggiungete la besciamella ed il passato di pomodoro. Mescolate, sempre sul fuoco e poi aggiungete la pasta.
Mescolate velocemente, sempre sul fuoco per circa 1 minuto e poi preparate i piatti.
Servite subito questo squisito primo piatto.
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Dosi variate per porzioni
