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Spaghetti al sugo veloce

Spaghetti al sugo veloce
Spaghetti al sugo veloce

 

Della serie…svuotiamo il frigo e facciamo due spaghetti al sugo veloce. Appunto!!!

Ingredienti (x 3):

una manciata di pancetta a dadi (o qualsiasi altro affettato)

1 scatola di polpa di pomodori

soffritto misto

6 olive denocciolate

sale

180 g.spaghetti “ristorante”

formaggio grattugiato

olio e.v.o.

Procedimento:

Mettere il soffritto insieme alla pancetta in una padella grande e rosolare a fiamma bassa. Unire la polpa di pomodoro, le olive tagliate a rotelle, aggiustare di sale ed ultimare la cottura. Se il sugo fosse tanto toglierne un poco.

Intanto far bollire l’acqua per la pasta, inserire la pasta ed il sale. Cuocere lasciandola al dante.

Scolare la pasta e, sul fuoco, aggiungerla al sugo. Continuare a mescolare, se serve unire altro sugo, e solo poco prima di servire unire il formaggio grattugiato, dare un’ultima girata e servire.

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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