Spada con cipolle e patate in airfryer, un buon secondo.
Dalla serie…l’ho scoperta e non la mollo più ecco un’altra ricetta con la friggitrice ad aria. Ottimo piatto, tempi di cottura veloci e soprattutto né fumo né odori!
Ingredienti
- 2tranci di pesce spada
- 2cipolle dorate
- 3patate
- 4 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- 1 pizzicoaromi misti in polvere
- q.b.sale
Strumenti
- Friggitrice ad aria
- Carta assorbente
- Coltello
- Tagliere
Preparazione dello Spada con cipolle e patate in airfryer
Lavate e pelate le patate, tagliatele in piccoli pezzi, come da foto.
Pelate le cipolle e affettatele.
Mettete entrambi gli ortaggi direttamente sulla placca della friggitrice, aggiungete il sale e gli aromi misti in polvere e mescolate. Oliate un poco con lo spruzzino, coprite con la carta forno e cuocete, nella friggitrice ad aria per 10 minuti a 170°
Date una mescolata e cuocete ancora per altri 10 minuti, sempre coperto e sempre a 170°.
Fate scongelare i tranci di pesce spada, sciacquarli e asciugarli un poco con la carta assorbente.
Spolverate i tranci con le erbe aromatiche e sistematele sulla grata della friggitrice. Spruzzate ogni fetta con l’olio extravergine e inserite la grata nella friggitrice sopra le patate, sempre coperte, sia chiaro, e fate andare a 140° per 5 minuti. Girate le fette e cuocete ancora per 5 minuti.
Passate a 180° e col metodo grill fate dorate le fette.
Preparate i piatti e servite subito.
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