Smoothie foresta nera
E proprio come una formichina, dopo aver raccolto e conservato in estate, posso gustare i gelsi anche in pieno inverno.
A Natale, perchè no? Ottimo smoothie per stupire dolcemente i propri ospiti.
Gli smoothie sono delle fresche ed energetiche bevande da preparare sempre poco prima di consumarle.
Più ricchi dei semplici frullati perchè vendono arricchiti con yogurt o biscotti. Serve una sferzata di energia? Ottimo, gli smoothies ci vengono in aiuto; preparati con frutta o verdura di stagione, basta aggiungere lo yogurt o frutta secca o spezie.
Tanti spunti per colorati e golosi smoothies con frutta di stagione.
Ingredienti
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Banane 1
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Pere (abate) 1
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Miele (cristallizzato) 1 cucchiaio
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Cacao amaro in polvere 2 cucchiai
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Latte (intero) 150 ml
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Yogurt greco 1 vasetto
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Gelsi (sciroppati) 50 g
Preparazione
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Lo Smoothie foresta nera è una gustosa bevanda da offrire ai propri ospiti.
Io l’ho preparato in inverno dopo aver sciroppato i gelsi in estate, ma è ottimo anche con i gelsi freschi.
Qui la ricetta dei Gelsi sotto zucchero o sciropposi
Vale sempre la pena, se li trovate facilmente come succede a me, di conservarli. Sono speciali per preparare dolci quando ormai la loro stagione è passata ed è diventata solo un ricordo.
Lavare la pera, togliere la buccia e tagliarla a pezzi grossolani e inserirli nel bicchiere del frullatore ad immersione.
Eliminare la buccia alla banana , affettarla e unire le fette ai pezzi di pera.
Aggiungere nel frullatore li yogurt greco; ma va bene anche lo yogurt bianco, ed il miele.
Dare una veloce frullata ottenendo una crema densa.
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In un pentolino intiepidire il latte, meglio se quello intero e senza portarlo a bollore.
Aggiungere il latte ed il cacao nel bicchiere e frullare ancora. Lo smoothie deve mantenersi molto cremoso e denso.
Travasare nei bicchieri, decorare con un gelso, o anche con amarene in sostituzione dei gelsi, e servire, accompagnato da altri gelsi a parte.
Note
Smoothie foresta nera
Volete altri smoothie…magari originali? Eccone alcuni.
Smoothie di arancia zenzero e miele
Smoothie banana al succo di arancia
Smoothie di melograno con banana e pera
…a altri li trovate nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook o Twitter
