Crea sito

Seppioline in bianco con piselli

Seppioline in bianco con piselli
Seppioline in bianco con piselli

 

Seppioline in bianco con piselli.

Gustoso e leggero secondo, per chi apprezza ciò che il mare ci dona. Classico piatto estivo, rivisitato rendendolo appetibile sempre.

 

Ingredienti:

500g di seppioline

una scatoletta di pisellini

mezzo bicchiere di vino bianco

1 spicchio di aglio

1 cipolla

2 fette di prosciutto cotto o speck

sale

olio e.v.o.

 

Procedimento: 

Pelare l’aglio e farlo appassire (senza far prendere colore) in una casseruola.

Togliere l’aglio e aggiungere le seppioline e dopo 5 minuti unire il vino e lasciarlo evaporare.

Cuocere le seppioline aggiungendo in caso di necessita un po’ di acqua.

e prima di ultimare la cottura versare i gamberetti surgelati.

Pelare la cipolla, affettarla e soffriggerla a parte ,dopo poco tempo aggiungere i pisellini privati dall’acqua di conservazione e continuare la cottura. Se serve mettere qualche cucchiaiata di acqua.

Prima che tutto il sughetto si asciughi unire le seppioline.

Lasciare insaporire un poco e servire caldo.

 

NOTA: ricetta veloce per la quale si possono utilizzare sia le seppie (lasciandole però scongelare) che i piselli surgelati.

Se questa ricetta è stata di tuo gradimento e vuoi rimanere costantemente aggiornata seguimi su Facebook Twitter

valfrutta

Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.