Scaloppine di pollo alle arance, gustoso e insolito secondo piatto indicato per chi, come me, vuole anche piatti con nuovi gusti.
Ingredienti x 4:
2 scaloppine di pollo a persona
1 arancia matura e succosa
aromi in polvere
pepe (facoltativo)
sale
olio e.v.o.
Procedimento:
Spremere l’arancia e togliere gli eventuali semi. (foto 1-2)
Lavare le scaloppine di pollo, asciugarle un poco e sistemarle in una larga padella con un fili di olio. (foto 3-4-6)
Mettere, nel succo di arancia,il pepe e una spruzzata di aromi misti in polvere. (foto 5-7-8)
Lasciar cuocere da entrambi i lati il pollo e prima che sia cotto del tutto unire il succo di arancia. (foto 9-10)
Regolare di sale e ultimare la cottura evitando di far evaporare l’arancia.
Servire caldo accompagnato dal sughetto di cottura e da una buona insalata di lattuga novella. (foto 10)
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preso questa delizia