Scaloppine di lonza con porri, saporitissimo piatto.
E’ una ricetta molto facile e gustosa. Si prepara in fretta ed è quindi ottima per la pausa pranzo. Si può preparare in due fasi così da accorciare i tempi per chi ne ha poco. Amo queste ricette facili,gustose e veloce. Non è il tempo di preparazione che garantisce una ricetta ottima.
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni2
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Scaloppine di lonza con porri, facile da preparare, procedere in questo modo.
Pulite il porro eliminando la parte radicale e la parte finale verde scuro perché poco tenera.
Togliete anche i primi due veli.
Lavate il porro, asciugatelo e tagliatelo a rondelle spesse mezzo cm circa.
Mettete i dischetti di porro nella grande padella antiaderente, aggiungete l’olio ed un pizzico di sale. Coprite e fate stufare girando spesso.
Nel frattempo con il batticarne appiattite le bistecche, infarinate pressando bene e scrollate la farina in eccesso,
Mettete il burro nella padella che contiene il porro ormai stufato, aggiungete le bistecche e fate rosolare da un lato per 5 minuti.
Girate le bistecchine e proseguite la cottura per altri 10 minuti, sempre con il coperchio.
Preparate i piatti e servite subito.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Pinterest, Facebook o Twitter
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Il porro, ottimo anche per un prinìmo piartto: Spaghetti con crema di porri e gamberetti
Dosi variate per porzioni