Scaloppine di lonza con porri

Scaloppine di lonza con porri, saporitissimo piatto.

E’ una ricetta molto facile e gustosa. Si prepara in fretta ed è quindi ottima per la pausa pranzo. Si può preparare in due fasi così da accorciare i tempi per chi ne ha poco. Amo queste ricette facili,gustose e veloce. Non è il tempo di preparazione che garantisce una ricetta ottima.

scaloppine di lonza con porri
  • DifficoltàFacile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

1 porro grosso
6 fette lonza di maiale
q.b. farina
4 cucchiai olio extravergine d’oliva
30 g burro
q.b. sale fino

Strumenti

Coltello
Tagliere
Paellera
Carta assorbente
Batticarne

Passaggi

Scaloppine di lonza con porri, facile da preparare, procedere in questo modo.

scaloppine di lonza con porri

Pulite il porro eliminando la parte radicale e la parte finale verde scuro perché poco tenera.

Togliete anche i primi due veli.

Lavate il porro, asciugatelo e tagliatelo a rondelle spesse mezzo cm circa.

Mettete i dischetti di porro nella grande padella antiaderente, aggiungete l’olio ed un pizzico di sale. Coprite e fate stufare girando spesso.

scaloppine di lonza con porri

Nel frattempo con il batticarne appiattite le bistecche, infarinate pressando bene e scrollate la farina in eccesso,

Mettete il burro nella padella che contiene il porro ormai stufato, aggiungete le bistecche e fate rosolare da un lato per 5 minuti.

scaloppine di lonza con porri

Girate le bistecchine e proseguite la cottura per altri 10 minuti, sempre con il coperchio.

Preparate i piatti e servite subito.

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su PinterestFacebook Twitter

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Il porro, ottimo anche per un prinìmo piartto: Spaghetti con crema di porri e gamberetti

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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