Sandwich di belga, che sfiziosa croccantezza.
Calda, dorata e fragrante è un peccato di gola da concedersi a cuor leggero solleticando le nostre papille gustative. Tante le scuse per concedersi un pranzo con delizie dorate, croccanti e irresistibili.
Stavolta ho preparato questo sfiziosi sandwich di belga perchè mi piace spaziare in cucina ma soprattutto adoro il fritto.
- Preparazione: 15 Minuti
- Cottura: 15 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 2
- Costo: Medio
Preparazione
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Sandwich di belga
Pulite l’indivia belga togliendo il torsolo ed eliminando le prime foglie.
Adesso accoppiate le foglie, lavatele e asciugatele. Considerare almeno 4 sandwich per ogni persona.
In una ciotola mettete le fette di prosciutto cotto taglie in piccoli pezzi insieme alle fette di emmenthal.
Aggiungete il parmigiano e il formaggio morbido.
Tagliate le foglioline di mensa e aggiungeteli insieme ad un uovo. Regolate di sale.
Mescolate bene tutti gli ingredienti.
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Adagiate le foglie di indivia sul tagliere, e mettete un poco di ripieno nell’incavo della foglia. Distribuite su tutta la foglia e ricoprite il ripieno con l’altra foglia. Fate come nelle foto. Formate tutti i sandwich in questo modo.
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Adagiate le foglie di indivia sul tagliere, e mettete un poco di ripieno nell’incavo della foglia. Distribuite su tutta la foglia e ricoprite il ripieno con l’altra foglia. Fate come nelle foto. Formate tutti i sandwich in questo modo.
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Adagiateli man mano sulla carta da cucina ad assorbire l’unto.
Servite subito accompagnato da insalata.
NOTA: La ricetta prevedeva di passare le foglie per qualche minuto nel microonde per ammorbidirle…
Io non l’ho fatto.
Note
Sandwich di belga
Sandwich di zucchina con bresaola
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