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Salmone con crumble cotto in airfreyer



Il Salmone con crumble cotto in airfreyer è semplicemente squisito.

E’ un ingrediente adatto a tutta la famiglia, ricco di valori nutrizionali. Con il suo sapore unico e inconfondibile è perfetto per dare libero sfogo alla propria fantasia in cucina. Cucinato nella friggitrice ad aria rimane morbido e croccante.

salmone con crumble cotto in airfreyer
  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo5 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaAltro
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 2filetti di salmone
  • 1/4cipolla
  • 1 spicchioaglio
  • 1 ramettorosmarino
  • 4 fogliementuccia
  • 10olive verdi denocciolate
  • 4 cucchiaipangrattato
  • 4 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiaiofarina 00
  • 1/2limone

Strumenti

  • Frullatore / Mixer
  • Carta forno
  • Friggitrice ad aria
  • Piatto piano
  • Cucchiaio

Preparazione del Salmone con crumble cotto in airfreyer

  1. salmone con crumble cotto in airfreyer

    Staccate le foglie del rosmarino e mettetele nel frullatore mix insieme alle foglie di menta. Aggiungete sia l’aglio che la cipolla tagliati a pezzi. Date una veloce frullata.

    Grattugiate la buccia del limone e mettetela nel frullatore insieme alle olive. Frullate ancora un poco stando attente a non fare una crema…si devono vedere i piccoli pezzi.

    Travasate questa farcia in un piatto piano e aggiungete il pan grattato e la farina. Oliate con due cucchiai di olio e mescolate con un cucchiaio e lasciate da parte.

  2. salmone con crumble cotto in airfreyer

    Lavate i filetti e asciugateli un poco.

    Appoggiate un filetto sulla farcia e premete per farla aderire. Ripetete l’operazione dall’altro lato. Fato lo stesso anche con l’altro filetto.

    Rivestite il fondo della friggitrice con un foglio di carta da forno e adagiatevi i filetti. Oliate un poco e, se vi fosse avanzata della farcia mettetela delicatamente sui filetti oliati comprimendo un poco per farla aderire bene.

  3. salmone con crumble cotto in airfreyer

    Cuocete per 5 minuti a 120° e poi ancora per 4 minuti a 180° e fate gratinare il crumble.

    Preparate i piatti e decorate con ciuffetti di menta.

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook Twitter

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Vi invito a provare il Salmone su crema di zucchine e dadolata di cipolle

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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