Roast-beef con germogli di soia
E’ un piatto freddo leggero e gustoso. Ottimo nella pausa pranzo per la facilità e la velocità di preparazione.
Piatto preparato con ingedienti insoliti che lo rendono invitanti anche quando non si ha voglia di mangiare per il troppo caldo. Ottimo perché si preparano prima…con calma…pergustarli dopo…assaporandone il piacere di un gustoso piatto freddo già pronto.
Ingredienti
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Roast beef 8 fette
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Germogli di soia 15 g
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Peperoni (sottt'olio) 1
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Sale q.b.
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Olio extravergine d'oliva q.b.
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Parmigiano reggiano (grattugiato) 30 g
Preparazione
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Roast-beef con germogli di soia
Sfizioso piatto freddo per combattere il caldo. Non ci sarebbe bisogno di descrivere il procedimento di questo piatto…ma le esigenze del blog lo impongono e allora ecco il procedimento per preparare il roast-beef con germogli di soia.
Si prepara qualche minuto prima di portare in tavola e si preparano direttamente le singole porzioni. Vediamo come.
In ogni piatto mettere 4 fette di roast beef.
Tagliare a pezzetti il peperone sott’olio e distribuirlo sulla carne.
Mettere i germogli di soia coprendo tutte le fette, regolare di sale e poi oliare con dell’olio extravergine di oliva ma di quello buono…veramente buono.
Per ultimo dare una spolverata di parmigiano reggiano grattugiandolo con la grattugia a fori larghi e servire.
Per un pranzo più completo accompagnare con una fresca e tenera insalata di lattughino.
Note
Roast-beef con germogli di soia.
Piatti freddi sempre graditi. Freschi , invitanti e soprattutto golosi, i piatti freddi, sono così pratici per portare in tavola tutto il sapore degli alimenti. Vi propongo i miei piatti freddi.
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Uova sode con salsa di rucola e lattughino
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