Treccia con pera e pesca tabacchiera

Treccia con pera e pesca tabacchiera, facilissima e gustosissima.

Stavolta ho voluto provare la pasta brisee invece che la pasta sfoglia. Un dolce diverso sicuramente ma altrettanto buono. Soprattutto per chiudere un pranzo con dolcezza.

Eccovi altri dolci con la frutta.

treccia con pera e pesca tabacchiera
  • DifficoltàFacile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo5 Minuti
  • Tempo di cottura6 Ore 45 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFrittura ad aria
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàPrimavera, Estate e Autunno

Ingredienti

Treccia con pera e pesca tabacchiera.

1 confezione pasta brisée
2 pesche tabacchiere
1 pera Coscia
20 g granella di pistacchi
2 cucchiai da tavola latte

Strumenti

Strumenti utili per fale faTreccia con pera e pesca tabacchiera.

Coltello
Friggitrice ad aria
Pennello
Ciotola
Tazza

Passaggi

Si prepara così la Treccia con pera e pesca tabacchiera., seguitemi.

treccia con pera e pesca tabacchiera

Lavate e asciugate la frutta.
Togliete la buccia ad una pesca e alla pera. Tagliatele in piccoli dadi e mescolateli tra loro in una ciotola.
Aprite la confezione della pasta brisèe e lasciatela sulla carta forno. Disponete la centro una buona parte della granella di pistacchio.
Tagliate in piccole fette l’altra pesca, eliminate la buccia e disponetele sui pistacchi come da foto.

treccia con pera e pesca tabacchiera

Disponeteli al centro della pasta, sempre come si vede in foto.
Adesso tagliate, ai due lati della pasta, tante piccole striscette.
Ripiegate le due estremità della pasta, come si vede in foto, e intrecciate i ritagli laterali adagiandoli sulla frutta e formando così una treccia.

Spennellate con il latte la superficie, cospargetela subito con la granella di pistacchi lasciata da parte.
Cuocete nella friggitrice ad aria, a 180°, per circa 20 minuti.
Fate raffreddare la treccia, sistematela sul piatto di portata e servitela a fine pasto. Magari con un liquore dolce, tipo amaretto.

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su PinterestFacebook Twitter

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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