Torta al limone con mandorle e pistacchi, sublime.
Sublime e accattivante torta. Per la merenda, colazione o per addolcirsi dopo un lauto pasto. Veramente troppo buona. Eccovi altre torte.
Ingredienti
Questi gli ingredienti per fare la Torta al limone con mandorle e pistacchi.
Strumenti
Strumenti per fare la Torta al limone con mandorle e pistacchi.
Passaggi
Ecco come fare la Torta al limone con mandorle e pistacchi.
Fate ammorbidire il burro e poi sbattetelo con nella ciotola con lo zucchero a velo e la scorza grattugiata del limone.
Aggiungete le uova e continuate a sbattere inserendo però, in modo alternato e poco per volta le farine di pistacchio e mandorle. Per ultimo mettete la farina 00, il lievito e metà dose della granella di pistacchi, sempre mescolando con lo sbattitore elettrico. O la planetaria, se la possedete.
Scaldate il forno portandolo a 170°.
Imburrate e infarinate lo stampo, e versate tutto il composto livellandolo bene. Basta picchiettare lo stampo sul piano per far uscire le bollicine di aria.
Sistemate lo stampo nel forno, chiedete lo sportello e abbassate il forno a 16o°
Cuocete per 30 minuti fino a quando la torta presenta una crosticina dorata, fate sempre la prova con lo stecchino per verificare la cottura.
Fate raffreddare la torta, estraetela dallo stampo e decoratela seguendo il vostro gusto.
Io l’ho ricoperta con una glassa e al centro ho distribuito la granella di pistacchi e tutto intorno ho messo delle scagliette di cioccolato fondente.
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Dosi variate per porzioni
