Stelline di sfoglia farcite, gustosissime.
Avevo una sfoglia nel frigo già da qualche giorno ed ero indecisa se preparare dei dolcetti o dei salatini. Confrontandomi con Claudia, la mia amichissima del web, abbiamo deciso di preparare insieme la nostra “ricetta gemella”. Ed ecco che abbiamo deciso per dei salatini…si mangiano troppi dolci.
E così lei ha preparato i cuoricini ed io le stelline…anche la farcitura…ognuno ha optato per i propri ingredienti.
E avendo raccolto la prima tenera erba cipollina che la natura ci offre…è stato facile utilizzarla per aromatizzare questi salatini.
E stando sempre in tema “Cincin” eccovi altre sfiziosità.
Ingredienti
Ingredienti per preparare le Stelline di sfoglia farcite.
Strumenti
Strumenti necessari per fare le Stelline di sfoglia farcite .
Passaggi
Ecco come preparare le Stelline di sfoglia farcite.
Aprite la confezione di pasta sfoglia, lasciatela sulla carta forno e adagiatela sulla spianatoia e appiattitela con il mattarello, incidetela par metà e su metà disponete l’erba cipollina ed i pomodori secchi sott’olio tagliati in piccolissimi pezzi.
Aggiungete le olive nere e verdi sempre tagliati in piccolissimi pezzettini.
Spolverate con il parmigiano grattugiato.
Sigillate gli ingredienti con l’altra metà della sfoglia e appiattiteli leggermente con il mattarello.
Ritagliate con le formine delle stelle di diverse misure per sfruttare tutta la sfoglia.
Trasferite la carta forno con le formine sulla griglia della friggitrice ad aria e cuocete nella friggitrice ad aria per circa 15 minuti a 170-180°.
Devono essere ben cotte e dorate.
Fate raffreddare e mettete le stelline nel piatto di portata.
Servitele per accompagnare l’aperitivo.
E dei ritagli? Ritagli che io poeticamente definisco virgole? Semplice, le ho cotte a parte e gustate lo stesso.
Potete preparare queste golosità con la pasta sfoglia rettangolare e con altri ingredienti di vostro gusto.
Ed ecco i golosissimi cuoricini di Claudia, i Cuoricini di sfoglia farciti. Anche stavolta abbiamo preparato la propria versione per la serie Ricette gemelle diverse.
https://blog.cookaround.com/cucinareconclaudia/ricetta-cuoricini-di-sfoglia-farciti/
Sono così belli, gustosi e pronti da ripetere seguendo la sua ricetta,
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook, su Pinterest, su Instagram e su Linkedin.
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Dosi variate per porzioni
Una goduria totale questa ricetta. Facilissima e molto originale
Grazie, immagino come lo siano i tuoi cuoricini, saranno andati a ruba.