Spiedini di salsiccia e pollo alla birra, decisamente buoni.
Pochi ingredienti per questi gustosissimi spiedini. Facili da preparare e molto buoni.
Ingredienti
Ingredienti per fare glkk Spiedini di salsiccia e pollo alla birra.
Strumenti
SVi occorrono questi trumenti per preparare gli Spiedini di salsiccia e pollo alla birra.
Passaggi
Spiedini di salsiccia e pollo alla birra, questi i passaggi per prepararli.
Pelate le patate, tagliatele in 4 pezzi e tenetele inun a ciotola con acqua calda sino a quando serviranno.
Eliminate la pelle alle sottocosce di pollo, dissossatele e tagliate la carne in piccoli pezzi, circa 4 o 6. Dipende da quanto sono grosse. Salate la carne.
Tagliate ogni salamella in 4 pezzi uguali.
Adesso formate gli spiedini mettendo, in modo alternato, la salsiccia, il pollo e le patate. Seguite un proprio ordine.
Sistemate gli spiedini in una grande padella munita di coperchio. Oliare pochissimo, cospargeteli con gli aromi in polvere e mettete le foglie di alloro. Fateli soffriggere da tutti i lati.
Versate la birra e fatela sfumare, mettete il brodo, coprite e proseguite la cotttura facendolo assorbire bene.
Quando sono ben cotti e dorati cospargeteli con l’erba cipollina tagliata in piccolissimi pezzi.
Preparate i piatti e accompagnateli con un contorno di vostro gradimento.
Nota: ho preferito utilizzare le sotto cosce di pollo al posto del classico petto perchè la carne è più morbida e più saporita.
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Dosi variate per porzioni
