Sformato di patate e provola fresca, ottimo. Decisamente.
Uno sformato con pochi, ma gustosi, ingredienti. Da preparare anche con altri tipi di formaggi filanti e gustosi come il caciocavallo, l’asiago e a fontina. E per chi lo gradisce c’è anche il cheddar…
Ed ecco che io e Claudia arricchiamo la nostra rubrica “ricette gemelle ma diverse”. Trovate nel suo blog Cucinare con Claudia la sua versione del Tortino di patate con salame e scamorza.
Ecco altri sformati, sempre ottimi e facili da preparare.
Ingredienti
Ingredienti per preparare lo Sformato di patate e provola fresca.
Strumenti
Strumenti utili per fare lo Sformato di patate e provola fresca.
Passaggi
Ecco come si prepara lo Sformato di patate e provola fresca
Lavate le patate, lessatele in abbondante acqua e scolatele leggermente al dente. Fatele intiepidire e poi sbucciatele e affettatele.
Ungete con il burro una pirofila e fate uno strato di patate.Spolverate con la noce moscata ed un pizzico di sale.
Coprite con uno strado di prosciutto crudo, uno di pancetta e uno di provola fresca.
Ripetete ancora una volta gli strati sino ad esaurimento degli ingredienti. L’ultimo deve essere fatto con la provola.
Distribuite sulla provola, a fiocchetti, il rimanente burro e cuocete in forno a 180° per circa 20 minuti e comunque sino a quando la superficie sarà ben dorata.
Spegnete il forno, portate in tavola direttamente la teglia e distribuite ai propri ospiti.
Ed ecco la versione di Claudia, il suo Tortino di salame e scamorza. Stessa ricetta con qualche personale modifica. E noi siamo così…prepariamo a distanza la stessa ricetta per la serie…ricette gemelle ma diverse. Provate ance la sua gustosa versione.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook, su Pinterest, su Instagram e su Linkedin.
Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.
Dosi variate per porzioni
Con la pancetta e la provola, era sicuramente una goduria totale.
Un giorno, proverò la tua versione
Grazie. si servono proprio per dare più gusto.