Sandwich di patate, un secondo speciale.
E’ proprio una bella portata, bella da vedere e buona da gustare. Sembra laborioso ma non lo è, è un secondo molto semplice.
Ingredienti
Ingredienti per preparare i Sandwich di patate
Strumenti
Questi gli strumenti per preparare i Sandwich di patate
Passaggi
Si preparano così i Sandwich di patate
Disponete gli odori su un piatto e mescolateli.
Lavate le patate, pelatele e tagliatele a metà. Sciacquatele e asciugatele un poco. Immergetele per 5 minuti in acqua bollente e salata. Scolatele e fatele intiepidire.
Distribuite la senape sulla parte tagliata delle patate e poi appoggiatele sugli odori facendoli aderire bene.
Disponete le patate nella teglia, oliatele e fate cuocere in forno a 200° per 20 minuti o fino a quando saranno cotte. Fare la verifica con la forchetta.
Intanto che le patate cuociono scottate gli spinaci in acqua bollente e salata. Scolateli.
Fate rosolare lo spicchio di aglio, schiacciato, con un filo di olio. Unire gli spinaci, regolate di sale e fate insaporire per qualche minuto. Spegnete coprite per farle intiepidire lentamente.
Preparate i piatti.
Disponete le patate sui singoli piatti, con la parte tagliata verso l’alto, distribuite gli spinaci sulle patate e sopra la mozzarella, aggiungete qualche fettina di carne salata.
Mettete l’altra mezza patate sulla carne salata formando così il sandwich.
Portate in tavola subito.
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Dosi variate per porzioni
