Primo sale su tartare di pomodori e germogli, delicato e leggero.
Una ricetta facilissima e leggera di gusto e di calorie. Un secondo dietetico e nutriente, perfetto per chi segue una dieta alimentare.
Io apprezzo molto i germogli di soia per l’alto contenuto proteico e per la consistenza croccante. Peccato che in commercio trovo solo quelli di soia, vorrei provarne altri.
Ingredienti
Ingreddienti per preparare il Primo sale su tartare di pomodori e germogli.
Strumenti
Strumenti necessari per fare il Primo sale su tartare di pomodori e germogli.
Passaggi
Come fare il Primo sale su tartare di pomodori e germogli.
Aprite le confezioni del formaggio e lasciateli scolare sino a quando si dovranno utilizzare. Lavate i pomodorini, togliete completamente tutti i semi e tagliateli in piccoli dadi. Inseriteli nella ciotola. Tagliate a pezzettini anche qualche germoglio e aggiungeteli ai pomodorini. Regolate di sale, aggiungete gli aromi in polvere ed un filo di olio e mescolate. In alternativa ai pomodorini potete utilizzare il pomodoro ramato…sempre dopo aver tolto completamente i semi. Disponete la tartare di pomodoro al centro dei piatti, mettete qualche germoglio sistemandoli a raggi e al centro, sui pomodori, mettete il primo sale.
Oliate e aggiungete altri piccoli germogli sul formaggio. Servite e gustate questa leggera bontà. Nota: L’inverno si avvicina ma le giornate sono ancora calde ed i piatti freddi, a pranzo, si gustano ancora bene. Se volete un piatto più deciso, e se lo gradite, utilizzate l’olio extravergine di olive al peperoncino.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook, su Pinterest, su Twitter, su Instagram e su Linkedin.
Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.
Dosi variate per porzioni
