Plumcake con yogurt alla vaniglia, gustoso e delicato.
Alla mia nipotina piacciono tanto i plumcake e per questo ho deciso di prepararli. Ho utilizzato lo yogurt greco al gusto vaniglia e sono venuti proprio buoni…anzi abbiamo…perchè avevo l’aiutante interessata.
Avete presente, solo sostituendo lo yogurt, con quanti gusti si possono preparare? E magari mettendo dei pezzettini di frutta?
Ingredienti
Ingredienti per fare il Plumcake con yogurt alla vaniglia.
Strumenti
Questi gli strumenti necessari per preparare il Plumcake con yogurt alla vaniglia.
Passaggi
Ecco come fare il Plumcake con yogurt alla vaniglia.
Mettete nella ciotola lo zucchero, le uova ed il sale.
Lavorate a lungo mescolandoli con lo sbattitore elettrico fino ad avere una morbida crema. Per me ha lavorato Ludovica, la mia preziosa aiutante!
Aggiungete, sempre mescolando con lo sbattitore elettrico, l’olio di semi di girasole.
Mescolate la farina con la fecola ed il lievito, alla crema di uova. Aggiungete lo yogurt e mescolate ancora.
Oliate col pennellino lo stampo da plum cake e riempitelo per metà.
Con il rimanente impasto riempite dei piccoli pirottini di carta con la forma del plumcake, sempre a metà.
Sistemate gli stampi sulla leccarda e cuocete in forno a 160° per circa 25 minuti.
Fate la prova dello stecchino per verificare la cottura. Lasciate intiepidire e popi sformate .
Sistemate nel piatto di portata e servite…a merenda.
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Dosi variate per porzioni
