Pesce spatola con amido di mais

Pesce spatola con amido di mais, squisita e gluten free.

Una ricetta facilissima ma gustosissima, adatta veramente a tutti, anche a chi ha problemi con la celiachia. Da ripetere con qualsiasi tipologia di filetti di pesce. Pesce e ortaggi di stagione, un binomio vincente per la cucina tradizionale italiana.

Il contorno, già preparato altre volte come un secondo, fanno di questa portata un piatto molto ricco e gustoso. Una ricetta piacevolmente gustosa.

Le carni di questo pesce sono magre e digeribili, dal gusto delicato e facilmente separabili dalla lisca, pertanto questo pesce è particolarmente indicato per i bambini, solitamente riluttanti a mangiare pesce.

pesce spatola con amido di mais
  • DifficoltàFacile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo5 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFrittura
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

Ingredienti per preparare il Pesce spatola con amido di mais

6 filetti di spatola
q.b. amido di mais (maizena)
q.b. olio di semi di girasole
q.b. sale fino

Strumenti

Strumenti utili per il Pesce spatola con amido di mais

Tagliere
Coltello
Carta assorbente
Padella

Passaggi

Passaggi per preparare il Pesce spatola con amido di mais

pesce spatola con amido di mais

Sciacquate i filetti di spatola e asciugateli con la carta assorbente. Salateli leggermente e passateli ancora umidi nell’amido di mais e fatelo aderire bene. Scrollate quello in eccesso.

Nella padella antiaderente scaldate un fondo di olio si semi di girasole e quando è caldo friggete i filetti facendoli ben dorare da entrambi i lati.

Adagiateli man mano sulla carta assorbente ad assorbire l’unto in eccesso.

pesce spatola con amido di mais

Preparate i piatti e servite subito.

Io li ho accompagnati con dei “Pomodorini e porcini saltati in padella”. Nel blog trovate la ricetta.

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su PinterestFacebook Twitter

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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