Pesce persico all’acqua pazza in airfryer, un secondo leggero e gustoso.
E’ un ottimo piatto perché si prepara in poco tempo ed è molto nutriente. Certo non si presta bene ad essere fotografato…ma …ma il palato lo gradisce.
Un secondo a base di pesce insaporito con pomodorini e limone. Idee semplici ma d’effetto per trasformare dei semplici tranci o filetti di pesce in piatti da chef, adatti anche alle feste.
Ingredienti
Ingredienti per preparare il Persico all’acqua pazza in airfryer.
Strumenti
Questi gli strumenti utili a preparare il Persico all’acqua pazza in airfryer.
Passaggi
Si prepara così il Persico all’acqua pazza in airfryer.
Io ho acquistato il filetto di persico già pronto da cuocere.
Sciacquare il filetto sotto l’acqua fredda corrente e asciugatelo un poco con la carta assorbente.
Ricoprite la leccarda della friggitrice ad aria con la carta forno e adagiarvi il filetto.
Mettete un pizzico di sale e di aromi in polvere su ogni lato. Pelate lo spicchio di aglio e tagliatelo a fette, mettetele sul filetto.
Lavate e tagliuzzate le foglie di basilico e adagiateli sul pesce.
Lavate e tagliate a metà i pomodorini, eliminate completamente i semi e appoggiateli sul filetto.
Versate le tazzine di acqua e vino bianco.
I liquidi non devono ricoprire interamente il filetto ma restare a meno della metà dell’altezza del pesce.
Cuocete nella friggitrice ad aria a 170° per 10 minuti. Girate le orate e cuocete ancora per altri 10 minuti.
Quando il pesce e cotto preparate i piatti.
Togliete gli spicchi di aglio, dividete in due piatti il filetto e mettetelo nei piatti. Aggiungete i pomodorini e servite subito.
Buon appetito.
Nota: se li gradite potete aggiungere fettine di limone e pizzichi di pepe.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook o Twitter
Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, ti risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.
Dosi variate per porzioni
