Non potevo non prepararla…Claudia mi ha proposto questa ricetta da eseguire in collaborazione per la nostra serie ”Ricette gemelle diverse”.
E’ un antipasto insolito e molto buono anche per un pranzo festivo e con ospiti che gradiscono.
Ingredienti
Ingredienti per preparare le Pere con noci e crema di gorgonzola.
Strumenti
Pere con noci e crema di gorgonzola.
Passaggi
Ecco come preparare le Pere con noci e crema di gorgonzola.
Lasciate la crema di gorgonzola a temperatura ambiente in modo tale che si ammorbidisca bene.
Abbiate l’accortezza di scegliere delle per sode e non troppo mature. Lavatele accuratamente e asciugatele. Tagliatele a metà, nel senso della lunghezza, e scavate la parte dei semi eliminandoli e create un incavo più grande togliendo, con il cucchiaino, un poco di polpa. Eliminate anche i filamenti che portano al picciuolo e lasciatelo se non si stacca…cosa che a me non è riuscita.
Mettete un poco di granella di noci nell’incavo delle pere.
Versate la crema di gorgonzola nella ciotola e mescolatela con parte della granella di noci.
Riempite l’incavo delle pere e disponetene un poco su tutta la lunghezza della pera. Preparate in questo modo tutte le pere e mettetele nella teglia antiaderente.
Cospargete le pere con altra granella di noci e una spolverata di parmigiano.
Passate la teglia nella friggitrice ad aria a 170° per circa 15 minuti.
Preparate i piatti e servite come antipasto.
Ed ecco la deliziosa versione di Claudia, le sue Pere con gorgonzola e noci in friggitrice.
Stessa ricetta con piccole modifiche personali. Cliccate sul link e appare la sua ricetta completa di tutti i passaggi.
https://blog.cookaround.com/cucinareconclaudia/pere-con-gorgonzola-e-noci-in-friggitrice/
E se volete potete visitare il suo blog Cucinare con Claudia. Basta cliccare sul link.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook, su Pinterest, su Instagram e su Linkedin.
Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.
Dosi variate per porzioni
Grazie per avermi seguito con questa ricetta. Non so cosa faremo per le feste, ma sicuramente queste Pere, le voglio rifare
E dai…aspettami…proviamo a fare la versione dolce…magari con nocciole o anacardi e del cioccolato, che ne pensi?