Orzotto cremoso con gorgonzola, squisito.
Un primo piatto molto gustoso, sano e nutriente. L’orzo è un cereale molto nutriente e adatto a tutti, specie a coloro che seguono un regime alimentare sano e genuino.
Alimento che ho “scoperto” da poco, non è stato mai utilizzato da me. Sbagliando. Ora mi sto convertendo sempre di più ai cereali per una sana e leggera alimentazion.
Ingredienti
per il Orzotto cremoso con gorgonzola
Strumenti
utili per preparare il Orzotto cremoso con gorgonzola
Passaggi
per quosto ottimo Orzotto cremoso con gorgonzola
Preparate il brodo vegetale. Vi segnalo la mia ricetta “Brodo vegetale” presente nel blog. Sciacquate l’orzo per pochi minuti sotto il getto dell’acqua fredda. Fatelo scolare bene. Cuocete l’orzo, per circa 20 minuti nel brodo vegetale. Spegnete il fuoco e lasciate nel brodo caldo l’orzo. Preparate intanto la crema di gorgonzola. Scaldate il latte nel tegame, aggiungete il gorgonzola tagliato a pezzi e fatelo sciogliere mescolando. Inserite anche il tuorlo e continuando a mescolate fatela addensare un poco. Quando la crema è pronta e senza grumi scolate l’orzo, versatelo nel tegame e fate mantecare sul fuoco a fiamma bassa. Preparate i piatti e servitelo accompagnato da parmigiano grattugiato. Nota: per un orzotto ancora più saporito potete aggiungere delle spezie intanto che l’orzo si cuoce.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Pinterest, Facebook o Twitter
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Dosi variate per porzioni
