Mezzaluna farcita
Si, una squisitezza preparate per la merenda. Una gustosa merenda salata. Preparata con l’impasto di pane già pronto, non amo tanto impastare ma preparare pani si. Voi potete fare il vostro impasto.
Ingredienti
Ingredienti per preparare la Mezzaluna farcita.
Strumenti
Strumenti utili per fare la Mezzaluna farcita.
Passaggi
Questi i passaggi per preparare il pane dalla forma della Mezzaluna farcita.
Mettete un poco di farina sulla spianatoia e col matterello stendete la pasta allargandola più che potete. Dovete ottenere una sfoglia sottile e grande, possibilmente rettangolare.
Spolverate l’impasto con il parmigiano grattugiato e sopra fate uno strato verde distrubuendo l’insalatina mista.
Coprite l’insalata con tutto il prosciutto cotto anche sopvrapponendolo se serve a metterlo tutto.
Sul prosciutto mettete mettete le olive e la mozzarella tagliata a julienne.
Con il cucchiaino mettete un poco di pesto di nepitella sistemandolo in modo sparso e poi mettete le fette di pancetta.
Arrotolate su se stesso l’impasto farcito formando un cilindro compatto. Sigillate bene le due estremità.
Rivestite la teglia con la carta forno e adagiatevi l’impasto dandogli la forma della mezzaluna.
Fatela lievitare per circa 30 minuti.
Trascorso questo tempo infornate lo stampo e cuocete a 200° per circa 35-40 minuti.
Spegnete, lasciate intiepidire per pochi minuti, travasate la mezzaluna sul piatto di portata e servite subito.
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Dosi variate per porzioni
