Involtini di carne con peperoni

Involtini di carne con peperoni, ottimi.

Gli involtini sono un secondo piatto super perché si preparano con diversi ingredienti per avere sempre un piatto diversi.

Avet4 mai provato a farli con a carne di carpaccio? Beh, ora potete seguire questa mia semplicissima ricette.

involtini di carne con peperoni
  • DifficoltàMedia
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo10 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFrittura
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

per gli Involtini di carne con peperoni

6 fette carne di manzo per carpaccio
100 g pangrattato senza glutine
50 ml olio di semi di girasole
6 fette prosciutto cotto
50 g pecorino semi stagionato
2 peperoni gialli
q.b. sale fino

Strumenti

per gli Involtini di carne con peperoni

Tagliere
Coltello
Vaporiera
Colino / Scolapasta
Padella

Passaggi

per preparare gli Involtini di carne con peperoni

Lavate il peperone, asciugatelo e cuocetelo per circa 15 minuti a vapore. Togliete la pelle, apritelo e togliete tutti i semini, tagliatelo a fette per il lato lungo e lasciate le fette nel colino a sgocciolare. Grattugiate il pecorino e mescolatelo con il pangrattato.

Passate le fettine di carne prima nell’olio e poi nel pangrattato facendolo aderire da entrambi i lati. Mettete la fettina sul tagliere e ricopritela con una fetta di prosciutto e sopra mettete la fetta di peperone. Se la fetta di prosciutto fosse troppo grande piegatela in due o più parti. Arrotolate la carne formando un involtino, ripassatelo nell’olio e ancora nel pangrattato. Cuocete per pochi minuti nella padella antiaderente con un filino di olio evo.

Preparate i piatti e servite accompagnando le fettine con insalata o con del purè.

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su PinterestFacebook Twitter

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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