Insalata iceberg con mais, leggero e gustoso.
Non è solo per la prova costume, che non faccio perché non vado al mare, ma perché come ho detto più volte mi piace nutrirmi così…con piatti semplici e ricchi, specie in estate.
Fa caldo e a pranzo io le gusto volentieri. Le dosi sono chiaramente indicative.
Ingredienti
Ingredienti per preparare l’Insalata iceberg con mais.
Strumenti
Strumenti necessari per fare l’Insalata iceberg con mais.
Passaggi
Insalata iceberg con mais, si prepara così questo delizioso e fresco piatto.
Aprite la scatoletta di mais e fatelo sgocciolare bene nel colino.
Intanto pulite l’insalata iceberg togliendo le foglie esterne e, dopo averla lavata e sgocciolata, tagliatela a pezzi. In alternativa acquistate quella già pronta.
Lavate il pomodoro ramato, che deve essere maturo ma sodo, asciugatelo e tagliatelo a metà. Eliminate completamente i semi e poi mettetene una metà, dopo averlo tagliato a strisce e poi a dadini.
Tagliate a pezzetti sia il prosciutto cotto che il formaggio grana padano
Adesso preparate i piatti.
Dividete in due parti l’insalata iceberg e sistematela nel piatto attorno ai bordi lasciando vuoto il centro sul quale disporrete il mais ed i dadini di pomodoro.
Al centro mettete i dadini di grana padano e sulla insalata distribuite il prosciutto cotto.
Tagliate a metà 4 olive e metteteli sul formaggio. Decorate con lo spicchio di carciofino sott’olio e servite subito.
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FAQ (Domande e Risposte)
Come posso rendere questo piatto ancora più gustoso?
Il prosciutto cotto…sostituire il prosciutto cotto con il prosciutto alle erbe.
Dosi variate per porzioni
