Gratin di finocchi, ottimi…non solo in insalata.
Ormai tutte le verdure ed ortaggi si possono trasformare in deliziosi gratin…con la friggitrice ad aria tutto è più semplice. Si frigge e si rendono croccanti i cibi senza subire il caldo del forno.
Ingredienti
Ingredienti per preparare il Gratin di finocchi,
Strumenti
Strumenti necessari per preparare il Gratin di finocchi.
Passaggi
Ecco come si preparara il Gratin di finocchi.
Pulite i finocchi eliminando la parte radicale, i gambi duri e e le “barbette”. Eliminate anche le prime “foglie”. Affettateli i lavateli sotto l’acqua corrente.
Adagiateli sul cestello del vapore e cuoceteli fino a quando saranno ben teneri ma consistenti. Salateli intanto che sono caldi.
Inserite nel mixer il parmigiano e le nocciole e tritatele grossolanamente-
Affettate la toma e poi tagliatela a striscette.
Ricoprite la leccarda della friggitrice con la carta forno e adagiatevi le fette di finocchi distanziate tra loro. Inserite i pezzetti di toma tra una foglia e l’altra e preparate così tutti i finocchi.
Cospargeteli con in trito di nocciole ed il parmigiano, mettete qualche fiocchetto di burro oppure oliate e fate cuocere nella friggitrice a 180° per circa 15 minuti e comunque solo fino a quando il formaggio toma sarà sciolto e si sarà formata una invitante e dorata crosticina.
Preparate i piatti e servite subito. Buon appetito.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook, su Pinterest, su Instagram e su Linkedin.
Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.
Dosi variate per porzioni
